Galette des Rois
Une recette de galette des rois appétissante par cece69
6 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 2 pièces
- Beurre - fondu 100 grammes
- Sucre 120 grammes
- Poudre d'amande 170 grammes
- Œuf 2
- Jaune d'œuf - pour dorer la galette 1
- Lait 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Mélanger la poudre d'amande avec le sucre, le beurre fondu et les œufs. Bien mélanger.
-
Étape 2Étaler une pâte feuilletée, garnir avec la préparation, laisser une bande de 2 cm autour et recouvrir avec l'autre pâte feuilletée.
-
Étape 3Dorer avec l'œuf et le lait.
-
Étape 4Cuire à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 689 kcal
Protéines 16,7 g
Glucides 70,1 g
Lipides 31,7 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
La galette des rois doit cuire à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes feuilletées prêtes à l'emploi pour gagner du temps.
La galette est bien cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait d'amande, de la vanille ou même des fruits secs pour varier les saveurs.
La galette des rois se conserve à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la réfrigérer.
Oui, vous pouvez préparer la galette à l'avance et la cuire le jour même où vous souhaitez la servir.
La galette des rois est généralement faite avec de la pâte feuilletée et une garniture de frangipane, tandis que la couronne des rois est une brioche en forme de couronne, souvent garnie de fruits confits.
Vous pouvez décorer votre galette avec des motifs réalisés à l'aide d'un couteau sur la surface avant de la dorer, ou en ajoutant des amandes effilées sur le dessus.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
melayers
une belle galette bien doré miamiam!!!!!! bizzzzz
cece69
ok fatima84 j'espere que tu va la reussire tu me dira
fatima84
SALUT JE VAIS ESSAYE TA RECETTE ET JE TE DIRAIS SI JE L'EST REUSSIS!
cece69
merci
soizic45
TRES BELLE GALETTE TRES APPETISSANTE
siaskas
5 coeurs pour cette galette des rois...J'en prends une petite part pour mon 4hrs !!!!!!Bisous