Muffins au caramel beurre salé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le muffin au caramel beurre salé est une vraie gourmandise qui plaira à tous les amateurs de douceurs sucrées. Le caramel beurre salé, star de la recette, apporte une saveur riche et équilibrée entre le sucré et le salé, pour un résultat fondant en bouche. Associé à une pâte moelleuse, ce muffin se transforme en un délice parfait pour un goûter ou un petit-déjeuner réconfortant.
Facile à préparer, ce dessert allie tradition et modernité, et fera sans aucun doute le bonheur de vos papilles. À vos fourneaux pour savourer ces petites merveilles !
Facile à préparer, ce dessert allie tradition et modernité, et fera sans aucun doute le bonheur de vos papilles. À vos fourneaux pour savourer ces petites merveilles !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le lait, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine, cela peut rendre les muffins durs.
- Remplissez les moules à muffins aux 2/3 pour éviter que la pâte ne déborde pendant la cuisson.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre lorsque les muffins sont cuits.
- Laissez refroidir les muffins quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille.
- Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour une touche supplémentaire de saveur.
Ingrédients
- Sucre en poudre 200 grammes
- Oeufs 4
- Levure chimique 0.5 paquet
- Farine 280 grammes
- Lait 150 grammes
- Huile 170 grammes
- Caramel au beurre salé 12 cuillères à cafés
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 175°C.
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Étape 2Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine, la levure chimique et le lait. Mélangez bien puis incorporez l'huile. Remuez la pâte avec un fouet pour qu'elle soit bien lisse.
-
Étape 3Remplissez 12 moules à muffins à moitié avec la pâte. Déposez par-dessus 1 belle c à c de caramel au beurre salé. Recouvrez ensuite avec le reste de pâte.
-
Étape 4Cuire 25 minutes.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 49,0 g
Lipides 22,6 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du caramel fait maison. Assurez-vous qu'il soit bien épais pour éviter qu'il ne coule trop pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu pour une texture différente et un goût plus riche.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique et de les placer dans un sac de congélation.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur et de texture.
Utilisez des moules à muffins standard de 12 cavités pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou toute autre alternative de lait selon vos besoins alimentaires.
Ça a l'air bon !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cece69
merci!!!!
bisous
katcelau
miammmmmmmmmmmmmmmm bizzz kat