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Gougères aux fromages

Name: Gougères aux fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 25 cl d'eau; 80 GR de beurre; Sel et poivre; 125 GR de farine; Emmental râpé ou Comté râpé; 1 pincée de noix de muscade ou piment d'Espelette; 3 oeufs + 1 pour la dorure

Une recette d'apéritif facile et rapide par Cepe04

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes)

25 cl d'eau80 GR de beurre Sel et poivre 125 GR de farineEmmental râpé ou Comté râpé1 pincée de noix de muscade ou piment d'Espelette 3 oeufs + 1 pour la dorure

Préparation

Faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en morceaux. Hors du feu ajouter la farine melanger rapidement et remettre sur le feu pour sécher le mélange. Ajouter les oeufs un a un puis le sel le poivre et l'epice de votre choix et le fromage. Dorer a l'oeufs parsemer de fromage.
A l'aide d'une cuillère a café former les gougères et enfourner a four chaud (200 °C) pour une vingtaine de minutes.

Mots-clés: apéritif, apéro, fromage, Gougères

Une portion (env. 100 g) :
Calories 208 kcal Protéines 5,1 g Glucides 14,2 g Lipides 13,2 g

Publié par Cepe04

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