Délices au chocolat fourrés à la confiture de framboise

1. Étape 1
   Préchauffez le four à 180 degrés et préparez deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
2. Étape 2
   Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, puis incorporez la farine, la maïzena et le cacao.
3. Étape 3
   Mettez la préparation dans une poche à douille munie d'un embout cannelé de 5 mm et formez des petits palets sur les plaques en laissant 3 cm d'intervalle entre chaque palet.
4. Étape 4
   Faites cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes. Laissez reposer 5 minutes, puis déposez sur une autre plaque pour les faire refroidir.
5. Étape 5
   Au moment de servir, garnissez la base de la moitié des biscuits et recouvrez avec les biscuits restants.

Accord mets et vin

• Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui complètent la douceur du chocolat et l'acidité de la framboise.
• Porto Ruby: Un vin fortifié sucré qui s'accorde parfaitement avec le chocolat, apportant une richesse et une profondeur de saveur.
• Moscato d'Asti: Un vin blanc pétillant et doux qui équilibre la richesse des délices au chocolat avec sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Ils ont envie d'essayer