Fajitas OLD EL PASO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, les arômes d'épices et de légumes fraîchement coupés créent une atmosphère chaleureuse et conviviale. Les fajitas Old El Paso apportent une touche mexicaine qui fait voyager les papilles à chaque bouchée. Composées de poulet tendre, de poivrons croquants et d'une délicieuse sauce, elles sont idéales pour un repas en famille ou entre amis.
La simplicité de la préparation permet de profiter pleinement de ce moment partagé autour de la table. Enroulées dans des tortillas garnies de fromage fondant, ces fajitas représentent un véritable régal. Prêtes à être savourées, elles promettent de ravir les gourmets de tous âges.
La simplicité de la préparation permet de profiter pleinement de ce moment partagé autour de la table. Enroulées dans des tortillas garnies de fromage fondant, ces fajitas représentent un véritable régal. Prêtes à être savourées, elles promettent de ravir les gourmets de tous âges.
Trucs & Astuces
- Choisissez des légumes frais pour un goût optimal.
- Ne surchargez pas vos tortillas pour éviter qu'elles ne se déchirent.
- Ajoutez des épices selon votre goût pour personnaliser la recette.
- Préchauffez votre four avant de gratiner pour un meilleur résultat.
- Utilisez du fromage qui fond bien pour une texture crémeuse.
- Servez avec une salsa pour une touche de fraîcheur.
- Préparez à l'avance et réchauffez au moment de servir pour gagner du temps.
Ingrédients
- Oignon 1 gros
- Poivron rouge - Vous pouvez mettre des jaunes et des verts aussi, mais moi j'aime mieux les rouges. 1
- Blancs de poulet 2
- Sachet Old El Paso 1
- Concassé de tomates 1 petite boîte
- Fromage râpé
- Vache qui rit
- Tortillas
Préparation
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Étape 1Coupez l'oignon en lamelles ainsi que le poivron. Dans une casserole, faites suer l'oignon et ajoutez ensuite le poivron. Laissez mijoter sur feu doux.
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Étape 2Pendant ce temps, coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Ajoutez-les dans la casserole avec le concassé de tomates et une bonne cuillère d'épices du sachet Old El Paso ou plus selon votre goût. Laissez cuire 10 à 15 minutes.
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Étape 3Étalez du Vache qui rit sur vos tortillas et déposez votre farce, puis parsemez de fromage râpé. Roulez vos tortillas et déposez-les dans un plat allant au four. Une fois toutes vos tortillas farcies et dans le plat, versez un peu de sauce par-dessus et ajoutez du fromage râpé, puis enfournez pour gratiner.
Publié par chadiray
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs épicées des fajitas.
- Grenache: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le poulet et les légumes.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre les épices et apporte une belle acidité.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou même des crevettes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de garnir les tortillas.
Ajoutez plus d'épices du sachet Old El Paso ou incorporez des piments frais ou en poudre selon votre goût.
Oui, vous pouvez utiliser des tortillas sans gluten disponibles dans le commerce.
Conservez les fajitas dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des champignons ou des carottes pour plus de saveur.
Enfournez les fajitas pendant environ 10 à 15 minutes à 180°C pour les gratiner.
Oui, remplacez le poulet par des légumes grillés ou des protéines végétales comme le tofu.
Le fromage râpé de type cheddar ou mozzarella fonctionne très bien pour les fajitas.
Servez les fajitas avec des garnitures comme de la salsa, de la crème aigre, ou du guacamole.
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