Tajine de poulet et pommes de terre
Magnifique plat mmmmmmmmm. - Nounou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 Cuisses de poulet500 G de pommes de terre2 Oignons2 Gousses d'ail1 Petit bouquet de coriandre et persil2 Cas d'huile d'olive1 Cc sel1 Cc poivre1 Cc gingembre1 Peu de noix de muscade1 Cc curcuma
Préparation:
Le tajine poulet pommes de terre est le premier plat que j'ai cuisiné, le plat complet j'entends. Il plait aux enfants, aux grands, et il est simple à faire. Je l'ai préparé pour deux, à vous de modifier les quantités selon le nombre de personnes que vous avez.
Recette tirée de mon blog "Au citron confit": www.aucitronconfit.com
Dans une cocotte, faites revenir le poulet, quand il est doré, ajoutez les oignons émincés, et faites suer quelques minutes. Ajoutez vos épices, l'ail écrasé, la coriandre et le persil, et ajoutez un grand verre d'eau. Laissez mijoter.
Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre, coupez les en 4 selon la taille bien entendu. Lavez les et réservez.
Au bout d'un quart d'heure, vingt minutes de cuisson, ajoutez vos pommes de terre, et ajoutez de l'eau de façon à avoir de la sauce sans noyer le poulet bien entendu. Couvrez et laissez mijoter encore une demi heure, tout en vérifiant la cuisson et l'assaisonnement.
Le tajine est prêt, je l'ai servi avec des mini batbouts, ou petits pains.
Bon appétit.
Mots-clés: pommes de terre, poulet, tajine, tajine poulet
Une portion (env. 350 g) :
Calories 430 kcal
Protéines 28,0 g
Glucides 28,0 g
Lipides 17,5 g
Publié par chamsaya
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29 commentaires
christelle
j’adore vos plat et ma fille de 21 mois et demi elle se régale
nanou
est-il possible de faire un tajine sans avoir l'appareil en terre
ines
je suis en train de la tester avec des pignons jspr que ça sera bon
thahisab
Recette excellente ! j'étais fière d'avoir réussi ce plat, c'était tellement bon et facile à faire pour moi qui suis nulle en cuisine ! Toute ma petite famille à adoré ce plat.
Zineb
Je suis entrain d'essayer cette recette, à priori tout semble bien, merci Chamsaya !
flow13
tres bon je la fait souvent c'est simple et inratable avec tes explication et avec un bon pain pour la sauce c'est parfait merci
Claw Deene
Délicieux, merci mon premier Tajine était une réussite
nawelle
Super recette ! Merci j'ai adoré
Invité
ce plat est vraiment delicieux!
joule11
Recette au top!!! Facile et rapide, un vrai délice! Merci