Jean-Charles

La pissaladière

Name: La pissaladière
Prep time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: //www.lesfoodies.com/charly/recette/pate-a-pizza-croustillante; 1,5 kg d'oignons paille; huile d'olive; Thym; Laurier; sel; poivre; 1 cuillère a café de sucre poudre; 8 filets d'anchois; 1 poignée d'olives de Nice

Une recette d'entrée maison par Jean-Charles

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Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Ingrédients
Pâte à pizza voir recette http://www.lesfoodies.com/charly/recette/pate-a-pizza-croustillante
Garniture: 1,5 kg d'oignons paille
huile d'olive
Thym
Laurier
sel
poivre
1 cuillère a café de sucre poudre
8 filets d'anchois
1 poignée d'olives de Nice

Préparation

Peler, émincer et faire revenir les oignons lentement dans une cocotte avec thym laurier sel poivre le sucre tapissée d'huile d'olive sans les faire roussir (environ une heure à feu doux).

Huiler une plaque et y étaler la pâte du bout des doigts, en faisant un rebord. Laisser poser la pate une heure.

Puis la recouvrir avec les oignons retirer le thym et le laurier. Enfourner (th. 8) ½ heure, 5 mn avant la fin de la cuisson, décorer d'olives et des filets

d'anchois.

Une portion (env. 390 g) :
Calories 263 kcal Protéines 3,9 g Glucides 23,6 g Lipides 7,9 g

Publié par Jean-Charles

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