Courge butternut farcie et rôtie au four
J'ai longtemps détesté les courges sous toutes les formes... Mais en réalité je ne les avait jamais vraiment goûté...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes)
1 courge butternut1 cs huile d'olive (pour badigeonner)50g noisettes30g jambon de Parme100g de chèvre frais
Préparation
Retrouvez ma recette en photo sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/09/courge-butternut-farcie-et-rotie-au-four.html
Préchauffer le four à 180°C.
Bien laver la peau de la courge. Vous allez cuire votre courge avec sa peau donc il faut qu'elle soit bien propre.
Couper la courge en deux, vider les graines.
Badigeonner les demies-courges côté chair, avec de l'huile d'olive au pinceau.
Enfourner pour 45 min. Laisser refroidir la courge quelques minutes.
Préchauffer le four position grill à 210°C.
Vider la courge à l'aide d'une cuillère. Attention pensez à laisser un peu de chair cela vous évitera d'abimer la peau.
Dans le bol du robot muni de l'ultrablade incorporer tous les ingrédients dont la chair de butternut.
Mixer V10/20 sec. Garnir les peaux de courge avec cette farce.
Enfourner position grill 10 min afin de gratiner légèrement le dessus.
Servir chaud accompagné d'une salade verte. Un quart de courge est suffisant par personne.
Bon appétit !
Mots-clés: chèvre frais, companion, courge, courge butternut, four, gratin, gratiné, huile d'olive, jambon de Parme, noisettes, plat principal
Une portion (env. 50 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 1,4 g
Lipides 11,1 g
Publié par chezcachou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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3 commentaires
Cuisineplaisir
Une bonne butternut farcie
Kilomètre-0
Ca donne envie, belle recette automnale
jeanmerode
bonne recette, c est très bon la butternut,belle présentation