Courge butternut farcie et rôtie au four

J'ai longtemps détesté les courges sous toutes les formes... Mais en réalité je ne les avait jamais vraiment goûté...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 courge butternut1 cs huile d'olive (pour badigeonner)50g noisettes30g jambon de Parme100g de chèvre frais

Préparation:

Retrouvez ma recette en photo sur mon blog http://www.chezcachou.com/2016/09/courge-butternut-farcie-et-rotie-au-four.html



Préchauffer le four à 180°C.


Bien laver la peau de la courge. Vous allez cuire votre courge avec sa peau donc il faut qu'elle soit bien propre.


Couper la courge en deux, vider les graines.


Badigeonner les demies-courges côté chair, avec de l'huile d'olive au pinceau.


Enfourner pour 45 min. Laisser refroidir la courge quelques minutes.


Préchauffer le four position grill à 210°C.


Vider la courge à l'aide d'une cuillère. Attention pensez à laisser un peu de chair cela vous évitera d'abimer la peau.


Dans le bol du robot muni de l'ultrablade incorporer tous les ingrédients dont la chair de butternut.


Mixer V10/20 sec. Garnir les peaux de courge avec cette farce.


Enfourner position grill 10 min afin de gratiner légèrement le dessus.


Servir chaud accompagné d'une salade verte. Un quart de courge est suffisant par personne.


Bon appétit !

Une portion (env. 50 g) :
Calories 130 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 1,4 g   Lipides 11,1 g  

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3 commentaires

Cuisineplaisir

Une bonne butternut farcie

Kilomètre-0

Ca donne envie, belle recette automnale

jeanmerode

bonne recette, c est très bon la butternut,belle présentation

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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