Crumble courgettes chèvre et miel
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Avec l'arrivée de l'été, laissez-vous tenter par ce délicieux crumble courgettes, chèvre et miel, une recette estivale parfaite pour profiter des courgettes fraîchement récoltées. L'alliance subtile entre la douceur du miel et le goût légèrement acidulé du fromage de chèvre apporte une touche savoureuse à ce plat léger et réconfortant. Idéal pour un repas en plein air, ce crumble met à l'honneur les légumes de saison de façon simple et gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Pour un crumble encore plus croustillant, ajoutez des flocons d'avoine à votre mélange.
- Si vous aimez les saveurs sucrées-salées, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des graines.
- Pour une touche aromatique, incorporez des herbes fraîches comme du thym ou du basilic.
- Servez le crumble avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable pour une variante délicieuse.
- N'oubliez pas de surveiller la cuisson pour éviter que le crumble ne brûle.
Ingrédients
- Courgette 3
- Oignon 1
- Bûche de chèvre 1
- Miel 1 cuillère à soupe
- Farine 100 grammes
- Beurre 100 grammes
Préparation
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Étape 1Éplucher et émincer l'oignon et les courgettes.
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Étape 2Faire revenir les oignons et les courgettes dans le Companion sur Mijoté P2 ou à la poêle pendant environ 30 minutes.
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Étape 3Ajouter le chèvre en morceaux et le miel, puis faire revenir en P2 pendant 10 minutes.
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Étape 4Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 5Disposer les légumes dans un plat allant au four.
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Étape 6Préparer le crumble en mélangeant dans un saladier la farine avec le beurre.
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Étape 7Saupoudrer le mélange sur les légumes et enfourner pendant environ 25 minutes.
Mots-clés: accompagnement, chèvre, courgettes, crumble, légumes, miel
Une portion (env. 210 g) :
Calories 316 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 16,7 g
Lipides 20,9 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur du miel et la richesse du fromage de chèvre.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur qui s'harmonise avec le crumble et les courgettes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, parfait pour accompagner les plats à base de légumes et de fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par d'autres légumes comme des aubergines ou des poireaux selon vos préférences.
Non, le miel ajoute une touche sucrée, mais vous pouvez l'omettre ou le remplacer par un autre édulcorant si vous le souhaitez.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et le crumble à l'avance, puis les assembler et les cuire juste avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme de la feta ou du fromage à pâte dure selon vos goûts.
Un plat de taille moyenne (environ 20x30 cm) convient parfaitement pour cette recette.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un fromage végétalien et le beurre par de l'huile de coco ou de l'huile d'olive.
Cette recette donne environ 4 portions.
La durée totale de préparation et de cuisson est d'environ 1 heure.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du thym, du romarin ou du poivre pour rehausser le goût.
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