Gaufres faciles
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Les gaufres, délicieuses et croustillantes, sont des incontournables de la cuisine européenne depuis le Moyen Âge. À l'origine, elles étaient cuites entre deux plaques en fer décorées de motifs, ce qui leur donne aujourd'hui encore leur aspect si caractéristique. En Belgique, elles sont devenues un véritable symbole gastronomique, avec plusieurs variantes régionales qui ravissent les papilles.
Ces douceurs sucrées sont parfaites en dessert gourmand, souvent accompagnées de chantilly, de chocolat ou d'autres garnitures savoureuses, ce qui les rend encore plus irrésistibles. Elles sont aussi parfaites pour le goûter, pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Aujourd'hui, les gaufres restent un plat convivial, très apprécié lors des fêtes et des moments en famille.
Ces douceurs sucrées sont parfaites en dessert gourmand, souvent accompagnées de chantilly, de chocolat ou d'autres garnitures savoureuses, ce qui les rend encore plus irrésistibles. Elles sont aussi parfaites pour le goûter, pour faire plaisir aux petits comme aux grands. Aujourd'hui, les gaufres restent un plat convivial, très apprécié lors des fêtes et des moments en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de blé pour une texture légère et aérée.
- Pour des gaufres encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au moins une heure.
- Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser le goût.
- Pour des gaufres croustillantes, préchauffez bien votre gaufrier avant d'y verser la pâte.
- Servez avec une garniture variée comme de la chantilly, Nutella ou confiture.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez une partie du lait par du lait entier ou de la crème.
- N'hésitez pas à ajouter des fruits à la pâte, comme des morceaux de banane ou des myrtilles.
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 10 grammes
- Sucre en poudre 80 grammes
- Beurre - fondu une pincée de sel 100 grammes
- Oeufs - une pincée de sel 2
- Lait - une pincée de sel 500 millilitres
- Chantilly - Pour la garniture
- Nutella - Pour la garniture
- Confiture - Pour la garniture
- Sucre glace - Pour la garniture
Préparation
-
Étape 1Mélangez la farine et la levure dans votre bol. Si vous avez le Companion, munissez-le du couteau pétrir / concasser et mélangez V10 / 30 sec.
-
Étape 2Ajoutez le beurre fondu, le sucre, le sel et les œufs. Mélangez plusieurs minutes au fouet. Si vous réalisez la recette au Companion, il vous suffit de mettre V10 / 1min30. Ajoutez le lait au fur et à mesure.
-
Étape 3Laissez reposer la pâte environ une heure.
-
Étape 4Cuisez la pâte dans votre gaufrier en respectant les indications de votre appareil.
Mots-clés: beurre, chantilly, companion, confiture, dessert, farine, gaufres, goûter, lait, levure chimique, nutella, œufs, sucre, sucre glace
Une portion (env. 280 g) :
Calories 626 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 74,8 g
Lipides 22,2 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten adapté pour les gaufres.
Les gaufres peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire les gaufres.
Pour réchauffer des gaufres, utilisez un grille-pain ou un four à basse température pour qu'elles restent croustillantes.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits ou des noix à la pâte pour varier les saveurs.
Un gaufrier classique ou un gaufrier belge fonctionnera bien pour cette recette. Assurez-vous de suivre les instructions de votre appareil.
Pour des gaufres plus croustillantes, vous pouvez ajouter un peu de maïzena à la pâte ou cuire les gaufres un peu plus longtemps.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre substitut de lait selon vos préférences.
Les gaufres se marient bien avec de la chantilly, du Nutella, de la confiture ou simplement du sucre glace.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 gaufres, selon la taille de votre gaufrier.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
chezcachou
Merci !!
italmo
une belle et bonne recette de gaufres
Mamyloula
de belles gaufres bizzzz