Haricots verts au four
J'avais envie de tester une nouvelle cuisson pour mes haricots verts...
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Haricots verts - Pas trop fins 500 grammes
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Oignons rissolés 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C.
-
Étape 2Équeuter les haricots verts. Dans un saladier, les mélanger avec les oignons, l'huile, le sel et le poivre. Bien mélanger et répartir sur un plat recouvert de papier sulfurisé.
-
Étape 3Enfourner pour environ 20 min. Les haricots doivent être juste colorés.
Mots-clés: accompagnement, four, haricots verts, légumes, oignons
Une portion (env. 260 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 13,0 g
Lipides 5,2 g
Publié par chezcachou
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la légèreté des haricots verts.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, offrant une belle acidité et des arômes de fruits frais, qui s'accorde bien avec les légumes rôtis.
- Pinot Grigio: Un vin léger et croquant, avec des notes florales et fruitées, parfait pour accompagner des plats de légumes.
Questions fréquentes
Choisissez des haricots verts qui sont fermes, croquants et d'un vert vif. Évitez ceux qui sont flétris ou jaunis.
Oui, vous pouvez utiliser des haricots verts surgelés. Il est conseillé de les décongeler légèrement avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
Si vous doublez la recette, la durée de cuisson peut rester la même, mais vérifiez la cuisson des haricots après 20 minutes et ajustez si nécessaire.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des poivrons pour plus de saveur et de couleur.
Les haricots verts cuits peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Les haricots verts au four se marient bien avec des viandes grillées ou peuvent être servis en accompagnement d'un plat principal.
Oui, vous pouvez préparer les haricots verts et les mélanger avec les autres ingrédients à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, selon vos préférences.
Les haricots verts sont cuits lorsqu'ils sont tendres mais encore croquants. Vous pouvez les tester en les piquant avec une fourchette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de l'ail en poudre, du paprika ou des herbes de Provence pour rehausser le goût.
Ça a l'air bon !
Rose
Super bon on a vraiment aimé merci