Mijoté de navets boule d'or et pommes de terre
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée de l'automne, c'est le moment parfait pour mettre en valeur les légumes-racines comme les navets boule d'or et les pommes de terre dans vos plats. Ce mijoté réconfortant, facile à préparer aussi bien avec le robot Companion de Moulinex qu'à la casserole, est idéal pour réchauffer vos soirées fraîches. Agrémenté d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de paprika, il dégage des saveurs chaleureuses et parfumées qui éveilleront vos papilles.
Simple, sain et de saison, ce plat nourrissant est parfait à partager en famille autour d'une table conviviale. Mettez à l'honneur les récoltes d'automne avec ce délicieux mélange de légumes qui apporte douceur et chaleur à vos repas.
Simple, sain et de saison, ce plat nourrissant est parfait à partager en famille autour d'une table conviviale. Mettez à l'honneur les récoltes d'automne avec ce délicieux mélange de légumes qui apporte douceur et chaleur à vos repas.
Trucs & Astuces
- Épluchez et taillez les navets et les pommes de terre en cubes pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un cuiseur vapeur pour préserver les nutriments des légumes.
- Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, faites cuire à l'eau légèrement salée.
- Pour un goût plus riche, faites mijoter les légumes dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez du paprika pour une touche de saveur supplémentaire.
- N'oubliez pas de saler et poivrer selon votre goût.
- Servez chaud pour un meilleur goût.
Ingrédients
- Navet boule d'or 3
- Pomme de terre 3
- Huile d'olive 1 cuillère à café
- Paprika - facultatif 0.5 cuillère à café
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Éplucher et tailler en cubes les navets et les pommes de terre.
-
Étape 2Si vous avez le Companion, les faire cuire en mode vapeur P1. Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, cuire à l'eau légèrement salée.
-
Étape 3Lorsque vos légumes sont cuits, les faire mijoter dans une sauteuse ou dans votre Companion (mélangeur Mijoté P2 15 min) dans l'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter du paprika si désiré.
Mots-clés: accompagnement, companion, cuisine végétarienne, légumes, légumes anciens, mijoté, navet boule d'or, pomme de terre
Une portion (env. 190 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Les navets boule d'or sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ils sont faibles en calories et peuvent aider à la digestion.
Oui, vous pouvez remplacer les navets par des carottes ou des courgettes selon vos préférences.
Les navets sont cuits lorsqu'ils sont tendres et peuvent être facilement percés avec une fourchette.
Oui, vous pouvez préparer les légumes à l'avance et les réchauffer avant de servir.
Le mijoté se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin pour plus de saveur.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes en accompagnement.
Vous pouvez ajouter des légumineuses comme des lentilles ou des haricots pour le rendre plus consistant.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes de terre, mais les pommes de terre à chair ferme sont recommandées.
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