Riz aux tomates et oignons
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le riz aux tomates et oignons est un classique de la cuisine méditerranéenne, simple et convivial. Facile à préparer, il met en valeur des ingrédients frais comme les tomates juteuses et les oignons caramélisés, souvent issus du jardin. C’est aussi une recette anti-gaspillage idéale pour recycler le riz restant de vos repas.
Ce plat savoureux, qui réchauffe le cœur, est parfait à partager en famille ou entre amis. Transmis de génération en génération, il incarne une tradition culinaire authentique et pleine de charme.
Ce plat savoureux, qui réchauffe le cœur, est parfait à partager en famille ou entre amis. Transmis de génération en génération, il incarne une tradition culinaire authentique et pleine de charme.
Trucs & Astuces
- Choisissez des tomates mûres pour un goût plus riche et savoureux.
- Utilisez du riz basmati pour une texture légère et aérée.
- Ajoutez une touche de piment pour relever le plat.
- Incorporez du fromage feta émietté avant de servir pour une saveur crémeuse.
- Servez avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une belle présentation.
- Préparez le plat à l'avance et réchauffez-le doucement pour gagner du temps.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Riz - Pour 4 personnes 1 sachet
- Tomates - Du jardin, épluchées 3 belles
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Oignon 1
- Sel
- Poivre
- Basilic
Préparation
-
Étape 1Cuire le riz en suivant les indications du paquet ou utiliser du riz restant de la veille.
-
Étape 2Dans le bol du robot, muni de l'ultrablade, incorporer les tomates et les oignons en morceaux. Ajouter l'huile d'olive. Laisser mijoter P1 / 5 min (sans bouchon).
-
Étape 3Incorporer le riz. Saler, poivrer et ajouter du basilic. Laisser mijoter P2 / 20 min sans bouchon.
Mots-clés: accompagnement, anti-gaspillage, basilic, companion, huile d'olive, oignon, riz, tomates
Une portion (env. 130 g) :
Calories 55 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,5 g
Lipides 2,5 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du riz basmati, mais le temps de cuisson peut varier légèrement.
Pour éplucher les tomates facilement, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis dans de l'eau glacée. La peau se détachera facilement.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de nutriments.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le riz et la sauce à l'avance, puis les réchauffer ensemble avant de servir.
Vous pouvez utiliser du basilic frais pour un goût plus intense, ou du basilic séché si vous n'avez pas de frais.
Oui, cette recette est entièrement végétalienne.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Vous pouvez ajouter des piments frais ou de la poudre de chili selon votre goût.
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
chezcachou
Petite idée pour passer quelques tomates du jardin
jeanmerode
un bon riz a la sauce tomate
train22
j'aime bien avec les tomates du jardin