chezcachou

276 Recettes

Sablés de Noëls

Name: Sablés de Noëls
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

5 Commentaires

131

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Les Sablés de Noël sont de véritables petits trésors qui apportent une touche festive et gourmande à vos tables pendant les fêtes. Leur saveur délicate, sublimée par un zeste d'orange, rappelle les odeurs chaleureuses des célébrations hivernales. Découpés à l'aide d'emporte-pièces aux motifs de Noël, ces biscuits sont parfaits pour partager des moments conviviaux en famille ou entre amis. Offrir ces douceurs, c'est transmettre un peu de la magie et de la joie de Noël.

Trucs & Astuces

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.
Ajoutez des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour une saveur supplémentaire.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu'ils restent croustillants.
Personnalisez vos biscuits en ajoutant des pépites de chocolat ou des fruits secs.
Vérifiez la cuisson en surveillant la couleur des bords des biscuits.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent moelleux.

Ingrédients

Oeufs 2
Farine 180 grammes
Beurre 80 grammes
Sucre en poudre 90 grammes
Zeste d'orange - D'une orange

Préparation

Étape 1

Faire fondre le beurre.
Étape 2

Dans le bol du Companion muni du couteau pétrir/concasser ou dans un saladier, ajouter l'œuf et le sucre. Mélanger V10 / 1 min.
Étape 3

Ajouter la farine, le zeste et mélanger V10/2 min afin de former une boule de pâte.
Étape 4

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Étape 5

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir la pâte.
Étape 6

Avec des emporte-pièces motifs de Noël, découper des petits biscuits et les déposer sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
Étape 7

Recouvrir chaque biscuit d'un peu de jaune d'œuf et de sucre.
Étape 8

Faire cuire 15 min environ.

Mots-clés: biscuits, companion, dessert, farine, fête, fêtes, gâteaux, gouter, noël, œufs, sablés, zeste, zeste d’orange

Une portion (env. 50 g) :
Calories 172 kcal Protéines 2,8 g Glucides 21,2 g Lipides 7,4 g

Publié par chezcachou

Questions fréquentes

Quelle est la durée de conservation des sablés de Noël ?

Les sablés de Noël se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 1 à 2 semaines.

Puis-je remplacer le beurre par de l'huile ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut modifier la texture des sablés. Utilisez une huile neutre pour un meilleur résultat.