Verrines de perles du Japon aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée de l'automne, laissez-vous tenter par ces verrines de perles du Japon aux pommes, un dessert à la fois réconfortant et savoureux. La douceur crémeuse des perles du Japon se marie parfaitement avec le croquant des pommes de saison, délicatement poêlées et parfumées à la cannelle. Faciles à préparer à l'avance, ces verrines sont idéales pour profiter des récoltes d'automne tout en apportant une touche d'originalité à vos repas. Servies fraîches, elles sont parfaites pour une pause gourmande après un moment convivial en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un contraste de saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, remplacez une partie du lait d'amande par de la crème fraîche.
- Ajoutez des noix ou des amandes concassées pour un peu de croquant.
- Pour une touche sucrée, incorporez un peu de miel ou de sirop d'érable.
- Servez avec une cuillère de yaourt pour une touche de fraîcheur.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison pour diversifier les saveurs.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines transparentes.
Ingrédients
- Pommes 2
- Lait d'amande bio 250 millilitres
- Eau 250 millilitres
- Perles du Japon 50 grammes
- Cannelle 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Éplucher les pommes, les émincer et les faire chauffer dans une casserole à feu vif quelques minutes.
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Étape 2Quand elles commencent à accrocher, déglacer au lait d'amande. Ajouter l'eau et les perles du Japon. Ajouter la cannelle.
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Étape 3Laisser cuire à feu doux environ 20 min. Lorsque les perles deviennent translucides, c'est cuit.
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Étape 4Laisser refroidir quelques minutes. Disposer le mélange dans les verrines.
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Étape 5Placer au réfrigérateur minimum 1h.
Mots-clés: cannelle, dessert, gouter, lait d'amande, perles du japon, tapioca, verrine
Une portion (env. 220 g) :
Calories 77 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait de vache, du lait de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Les perles du Japon sont spécifiques, mais vous pouvez essayer d'utiliser du tapioca, bien que la texture soit différente.
Les verrines se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Oui, tant que vous utilisez un lait d'amande sans traces de noix, cette recette peut convenir. Vérifiez toujours les étiquettes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer les verrines la veille et les laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Les perles du Japon doivent être translucides et légèrement gélatineuses une fois cuites.
Oui, mais cela peut affecter la texture et le goût. Préférez des pommes fraîches pour un meilleur résultat.
Cette recette donne environ 4 verrines, selon la taille des contenants.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous préférez un goût plus sucré.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Nikita a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Nikita
C'était delicieux ! J'ai tester avec du lait de coco à défaut de lait d'amande et ajouté 2 càs de sucre fin. Merci pour cette recette
jeanmerode
originale ta recette