Zupa ogórkowa Soupe polonaise
Il s'agit d'une spécialité polonaise que les touristes ne peuvent ignorer :)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
500 g cornichons aigre-doux4 carottes6 pommes de terre1 cube de bouillon de volaille3 L d'eau1 cs crème fraîcheAnethDu persilSel et poivre
Préparation
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/02/zupa-ogorkowa-soupe-polonaise.html
Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon. Râper les cornichons. Éplucher les carottes et les tailler en lamelles. Éplucher les pommes de terre et les tailler en cubes.
Dans l'eau bouillante incorporer les cornichons, les carottes et les pommes de terre. Ajouter le persil et l'aneth. Saler et poivrer. Laisser cuire environ 30 min (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
Bon appétit !
Mots-clés: aigre-doux, aneth, carotte, cornichon, cornichons aigre-doux, cuisine du monde, cuisine polonaise, entrée, persil, plat, pomme de terre, soupe
Pour 100 g :
Calories 17 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par chezcachou
3 commentaires
Invité
Si vous voulez la vraie saveur la plus proche de la recette polonaise je vous conseille de remplacer la crème fraîche par de la sauce crudités blanche un peu aigre facilement trouvable en grandes surfaces. Je dis ça mais ce soir ce sera crème fraîche car je n en ai pas.?
Attention aux cornichons ; ce sont des cornichons en saumure. Pas du tout ceux au vinaigre. C’est justement en rangeant les placards que j en ai trouvé et du coup je fais cette recette que j aime bien.
Meena
Simple et efficace ! Et surtout trop bon!
italmo
SUPER SOUPE BIEN SYMPA MERCI DU PARTAGE
BISES