Zupa ogórkowa Soupe polonaise
Il s'agit d'une spécialité polonaise que les touristes ne peuvent ignorer :)
3 Commentaires
306 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cornichons aigre-doux 500 grammes
- Carottes 4
- Pommes de terre 6
- Cube de bouillon de volaille 1
- Eau 3 litres
- Crème fraîche 1 cuillère à soupe
- Aneth
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon.
-
Étape 2Râper les cornichons, éplucher les carottes et les tailler en lamelles, puis éplucher les pommes de terre et les tailler en cubes.
-
Étape 3Dans l'eau bouillante, incorporer les cornichons, les carottes et les pommes de terre. Ajouter le persil et l'aneth, saler et poivrer. Laisser cuire environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
-
Étape 4Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
Mots-clés: aigre-doux, aneth, carotte, cornichon, cornichons aigre-doux, cuisine du monde, cuisine polonaise, entrée, persil, plat, pomme de terre, soupe
Pour 100 g :
Calories 17 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Utilisez des cornichons aigre-doux pour obtenir le meilleur goût dans la soupe.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou du yaourt nature si vous préférez une alternative plus légère.
La soupe se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poireaux ou des petits pois selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler la soupe, mais il est préférable de ne pas ajouter la crème fraîche avant de la réchauffer.
Servez la soupe chaude, garnie d'un peu de persil frais ou d'aneth pour plus de saveur.
Non, car elle contient un cube de bouillon de volaille. Vous pouvez utiliser un bouillon de légumes pour une version végétarienne.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Utilisez un cube de bouillon de volaille pour une saveur riche, ou un bouillon de légumes pour une option végétarienne.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Invité
Si vous voulez la vraie saveur la plus proche de la recette polonaise je vous conseille de remplacer la crème fraîche par de la sauce crudités blanche un peu aigre facilement trouvable en grandes surfaces. Je dis ça mais ce soir ce sera crème fraîche car je n en ai pas.?
Attention aux cornichons ; ce sont des cornichons en saumure. Pas du tout ceux au vinaigre. C’est justement en rangeant les placards que j en ai trouvé et du coup je fais cette recette que j aime bien.
Meena
Simple et efficace ! Et surtout trop bon!
italmo
SUPER SOUPE BIEN SYMPA MERCI DU PARTAGE
BISES