Escalivade catalane

Une recette de plat sympathique par chloum gourmand

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

3 courgettes 3 aubergines 2 tomates fraiches ou du concassé 2 petits oignons 4 gousses d'ail 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) huile d'olive herbes de Provence sel poivre

Préparation:

SPECIALITE CATALANE



Commencer par couper tous les légumes en lamelles (ils cuisent + vite).


Emincer l'ail et l'oignon.


Préchauffer votre four à 200°C.



Faire ensuite des couches :



Exemple de réalisation.



1) Tout l'oignon.


2) La moitié de (courgettes + aubergines).


3) Ail + herbes de provence.


4) La moitié de tomate.


5) Sel + poivre.


6) poivrons


7) Le reste de courgettes + aubergines.


8) Le reste de tomate + huile d'olive.



Enfourner à 200°C pendant 1h.


Remuer toutes les 15 minutes (4x).




Bon appétit





Mots-clés: aubergine, Escalivade, oignons, poivrons

Une portion (env. 370 g) :
Calories 107 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Tatie

BOFFFFF

maite

moi qui suis catalane de Perpignan je trouve que ça ne ressemble pas a l"escalivade, il n'y a pas de courgettes mais l'image est sympa essayer sans les courgettes elle n'a pas le meme gout

Ils ont envie d'essayer

 175Invité, Invité et 173 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.