Pavés de cabillaud en écailles de chorizo sur son lit de crème de poivrons
Accord parfait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés de cabillaud 1/2 Chorizo Crème de poivrons (ma recette précédente) Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies
Préparation:
Commencer par préparer votre crème de poivrons selon ma recette précédente "crème de poivrons au curry".
Http://www.lesfoodies.com/choupettet/recette/creme-de-poivrons-au-curry
Réserver.
Préchauffer votre four à 220 °c.
Mettre les pavés de cabillaud dans des papillotes en silicone de préférence et les arroser d'une cuil à café d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Couper le chorizo en fines rondelles et le disposer sur les pavés. Poivrer de nouveau et parsemer de persil ciselé.
Mettre à cuire au four 10 à 15 minutes environ. Surveiller la cuisson.
Dans 4 assiettes creuses disposer un fond de crème de poivrons réchauffées.
Par dessus disposer les pavés de cabillaud.
Publié par choupette two
6 commentaires
choupette two
merci du conseil manu !!
bisette
recetteandco
coucou choupette
si tu veux de ecaille de chorizo craqante
coupe les tres fine a la mandoline
poses tes ecailles sur ton cabillaud
et pose le tout sur un papier cuisson préalablement huilé (les ecailles au contacte du papier cuisson
fait dorer a la poele (papier cuisson sur la poéle) regarde régulierement en soulevent le papier
quand elle sont bien dorées et croustillantes fini la cuisson de ton poisson au four environs 5 minutes
bonne découverte
manu de recetteandco
choupette two
les meilleures
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest bien ma choupette quand je te dis quon est trop forte
choupette two
oui j'ai meme gagné l'immunité ma lili LOL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
huuuuuuuum alors celle ci je te la prend
Ma choupette est passer a top chef hier soir avec cette belle assiette