Poêlée de légumes à l'indienne
Servir avec des côtelettes d'agneau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Belles courgettes 1 Petit brocolis 1 Petit choux fleur 1 Échalote Mélange d'épices indienne Huile d'olive Sel et poivre du moulin
Préparation:
Détailler le brocolis et le chou fleur en bouquet.
Les mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée 15 minutes environ.
Pendant ce temps éplucher les courgettes et les couper en petits cubes.
Éplucher et couper l'échalote en rondelles.
Dans une poele mettre à chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'échalote et les cubes de courgettes. Saler poivrer.
Lorsque les courgettes sont cuites ajouter les bouquets de brocolis et chou fleur égoutés. Ajouter 2 cuil à café d'épices indienne. Bien mélanger.
Cuire 5 minutes environ.
Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Servir avec des côtelettes d'agneau.
Mots-clés: brocolis, chou fleur, échalote, épices indienne, huile d'olive, Inde, légumes, poêlée
Une portion (env. 580 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 17,3 g
Glucides 34,6 g
Lipides 11,6 g
Publié par choupette two
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- copine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
choupette two
merci bcp les filles !!!
juarez-baysse josette
bien appétissante ta poelée.bizzzzzzzzz
La cuisine du petit nono
miam
utopia
des légumes comme j'aime.