Artichauts à la vénitienne

A déguster tiède ou froid

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Boite de fonds d'artichauts 400 Gr de tomates concassées en boite 50 Gr d'olives vertes dénoyautées 1 Gousse d'ail 1/2 Sucre 1 Échalote Huile d'olive 1 Filet de citron Sel et poivre du moulin

Préparation:

Égoutter les fonds d'artichauts et les couper en cubes. Ajouter le filet de citron. Réserver.


Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'ail et l'échalote hachée. Ajouter les tomates concassées et le 1/2 sucre. Laisser mijoter 30 min. Assaisonner.


Laisser refroidir. Ajouter cette sauce tomate aux artichauts. Ajouter aussi les olives vertes.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 259 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,6 g   Lipides 23,3 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    copine a trouvé ça délicieux!.

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 163Invité, Invité et 161 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.