Filet mignon au chorizo

Et sa purée de pommes de terre maison

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 filet mignon 10 tranches de chorizo 1 verre de vin blanc 1 petit fromage chamois d'or herbes de Provence persil ciselé sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Préchauffer votre four à 180 °c.

Ouvrir le filet mignon dans la longueur sans aller jusqu'au bout (en portefeuille).

Ajouter le fromage coupé en tranches et 5 rondelles de chorizo.

Ficeler le comme un rôti. Poivrer généreusement.

Mettre le filet mignon dans un plat allant au four et mouiller avec le vin blanc. Ajouter le chorizo restant tout autour.

Mettre à cuire 25 minutes environ au centre de votre four.

Avant de servir ôter la ficelle et découper de belles tranches. Parsemer de persil ciselé et saler légèrement.

Accompagner d'une bonne purée de pommes de terre maison !! Un régal !!

Bon appétit !!

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6 commentaires

choupette two

Oui quand tu veux anettes je t'attends hihi

Anettes7024

J'aime tout.... Tu invites?

choupette two

Merci mon petit jean

choupette two

Non t'inquiète fanfan je l'ai bien mangé l'om !! Bisette a toi

fanfan

Tu n'as pas intérêt à faire tomber l'assiette ! Hihihaha Ça serai bien dommage !

jeanmerode

bonne idées fromage chorizo filet mignon, belle préentation

Votes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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