Filet mignon farci au chorizo ,sauce au chorizo

Une recette de filet mignon délicieuse par prisca

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon300 G de chorizo à cuire 200 Ml de crème liquideFicelle alimentaire

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °.


Couper le filet mignon dans le sens de la longueur sans couper les extrémités.


Retire la peau du chorizo et farcir avec 150g de chair le filet mignon. L refermer et le ficeler comme un rôti avec de la ficelle alimentaire. Enfournez pour 30 min à mi-hauteur.


Préparation de la sauce :


Dans une casserole, faire chauffer la crème quelques minutes avec le reste de chorizo coupé grossièrement.


Laisser infuser 5 minutes et mixer le tout.


Mots-clés: chorizo, filet mignon

Une portion (env. 250 g) :
Calories 593 kcal   Protéines 42,6 g   Glucides 2,5 g   Lipides 42,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Roger

A ne pas rater super bons

Anne

Oh punaise ! Je pique !

Kilomètre-0

belle idée Prisca

peco

belle assiette de filet,bonne sauce

jeanmerode

très bonne recette, bonne idée

Notre am❤ur de cuisine

Ouawwww un délice, j'adooore, biz

italmo

tres belle recette de filet mignon au chorizo

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