Omelette aux champignons et épinards frais
Fondante
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
4 champignons de Paris 200 gr d’épinards frais 3 œufs Emmental râpé Basilic frais Huile d’olive Sel et poivre du moulin
Préparation
Coupez les champignons en lamelles et les épinards.
Battez les œufs dans un bol.
Faites chauffer une poêle et ajoutez les champignons. Arroser d’un peu d’huile d’olive. Laisser les fondre quelques minutes. Ajouter l’emmental râpé.
Versez les œufs battus dans la poêle. Saler et poivrer. Couvrez et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez les épinards et couvrez à nouveau.
Roulez et parsemez de basilic ciselé. Dressez et dégustez bien chaud !!
Mots-clés: champignons, épinards, huile d’olive, œufs, Omelette
Une portion (env. 150 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 3,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par choupette two
