Pastel de café
Chocolat craquant
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
32 Biscuits de type « petit-beurre »250 Gr de mascarpone 250 Gr de fromage philadelphia 20 Cl de crème liquide entière 1 Tasse de café froid 50 Gr de sucre en poudre 200 Gr de chocolat noir à pâtisser
Préparation:
Dans un saladier mélanger au fouet électrique, le mascarpone, le fromage, la crème bien froide et le sucre. Votre préparation doit être bien ferme.
Tremper vos biscuits dans le café. Disposer une première couche de biscuits dans un cercle à pâtisserie, sans fond, de forme carré.
Par dessus ajouter la crème ferme. Répéter l’opération 3 fois.
Au bain marie faire fondre le chocolat. Napper votre gâteau.
Réserver au frais 6 heures minimum.
Ôter votre cercle et déguster !!
Se conserve 3 jours au frigo, sous cloche.
Mots-clés: biscuits, café, chantilly, Chocolat, crème liquide, dessert, fromage, mascarpone, pastel, petits beurre, philadelphia, sucre
Une portion (env. 170 g) :
Calories 503 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 31,8 g
Lipides 33,4 g
Publié par choupette two
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Oh super j adore je met de côté ta recette