Pavé de saumon à la crème de vin blanc

Idéal avec du riz blanc

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38 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de saumon 1 Belle échalote 1 Verre de vin blanc 10 Cl de crème fraiche épaisse 20 Gr de beurre 1 Feuille de laurier Huile d'olive Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Éplucher et émincer l'échalote. La faire suer dans le beurre.


Lorsqu'elle commence à colorer ajouter le vin blanc et la feuille de laurier. Laisser cuire 5 bonnes minutes. Retirer la feuille de laurier.


Ajouter ensuite la crème fraiche. Porter à ébullition et réserver la sauce. Saler et poivrer.


Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les pavés de saumon.


Napper les pavés de la sauce à la crème, parsemer de persil ciselé, poivrer de nouveau et déguster bien chaud.


recette pavé de saumon à la crème de vin blanc

Une portion (env. 310 g) :
Calories 716 kcal   Protéines 34,3 g   Glucides 3,1 g   Lipides 56,1 g  

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38 commentaires

choupette two

Merci à vous tous !!

alain

Je vais tester ce jour

Banamoun

Excellent !!! J'ai beaucoup aimé et autant vous dire que mes filles aussi. J'ai oublié d'ajouter le mélange de 5 baies et le persil frisé, je crois que c'est seulement moi qui l'ai remarqué.
Merci pour cette recette que je referais avec grand plaisir.

Invité

Excellent merci

choupette two

Merci ma petite Huguette

hanor

RECETTE a faire, je met de coté bonne fin de journée

Invité

Un délice

choupette two

Merci claire

claire.souc

Je l'ai servi avec des taliatelles :une tuerie ! Seul problème ,ça refroidit très vite

Votes

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