Poulet « marry me »
Et ses pommes frites maison
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
700 gr d’aiguillettes de poulet1 tasse Farine25 cl de crème épaisse 2 gousses d’ail25 gr de beurre100 ml Bouillon de volaille50 g Parmesan6 Tomates séchées1 c. à café de curcuma 1 c. à café d’herbes de Provence 1 c. à café Piment concasséPersil ciselé Sel et Poivre du moulin
Préparation
Fariner les aiguillettes de poulet de tous les côtés.
Dans une poêle bien chaude, faire revenir les cuisses de poulet avec le beurre environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Mettre de côté.
Dans la même poêle, ajouter l'ail haché et laisser dorer quelques minutes à feu doux.
Déglacer la poêle avec le bouillon de volaille, puis ajouter la crème fraiche et bien mélanger.
Ajouter le parmesan, les tomates séchées et les épices. Mélanger à nouveau.
Remettre les aiguillettes de poulet dans la sauce, couvrir et laisser réduire environ 10 minutes à feu doux.
Ajouter le persil ciselé.
Servez avec des pommes frites maison au piment.
Mots-clés: aiguillettes, bouillon de volaille, crème fraîche, parmesan, persil, piment, Poulet, tomates séchées
Une portion (env. 510 g) :
Calories 705 kcal
Protéines 56,2 g
Glucides 25,6 g
Lipides 35,8 g
Publié par choupette two
Ils ont envie d'essayer
- choupette two trouve que ça a l'air rudement bon.
- biboudaine trouve que ça a l'air rudement bon.