Rôti fondant en sauce

Recette « Dukan »

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6 Commentaires
227

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rôti de porc 1 Tomate 1 Échalote 3 Gousses d'ail 1 Cuil à soupe de fond de veau Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies

Préparation:

Peler une gousse d'ail. En piquer le rôti.


Mettre un peu d'huile dans une cocotte et y faire revenir le rôti sur toute ses faces.


Diluer le fond de veau dans un bol d'eau chaude. L'ajouter au rôti. Bien mélanger.


Ajouter ensuite le hachis d'échalote et d'ail. Laisser réduire. Ajouter le persil ciselé, le sel et le poivre.


Nettoyer, épépiner et couper la tomate en petits cubes. L'ajouter au rôti et laisser cuire encore quelques minutes.


Retirer le rôti et le couper en tranches régulières.


Napper de sauce. Accompagner d'haricots verts persillés et déguster chaud.


recette rôti fondant en sauce



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Une portion (env. 50 g) :
Calories 17 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 2,4 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

choupette two

merci à toi rosy !!

Rosy

merci pour cette recette

choupette two

merci les filles !!

Kapiluka

T'as raison Petite Fille c'est gourmand.... alors je prends.... après les fêtes .... rien de mieux.... Merci " Ma Choupette "

petite fille

super ces reçettes après fètes et en plus comme dirait cyrille lignac c'est gourmand!!!!
bonne année à toi te à toute ta famille
gros bisous

CarlaMatteo

pas mal pour du régime !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

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