~Biscuits décoration de Noël~
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les biscuits de décoration de Noël sont une tradition incontournable qui fait toute la magie des fêtes. Préparer ces petits délices, c’est avant tout un moment de joie à partager en famille ou entre amis, où la créativité et la gourmandise se mêlent parfaitement. Chaque biscuit, coloré et joliment décoré, trouve sa place dans le sapin, ajoutant une touche festive et chaleureuse à votre décoration.
En dégustant ces douceurs, on crée des souvenirs précieux et on célèbre l’esprit de partage et de convivialité qui caractérise cette période. Ces biscuits, à la fois savoureux et esthétiques, incarnent à merveille l’essence de Noël.
En dégustant ces douceurs, on crée des souvenirs précieux et on célèbre l’esprit de partage et de convivialité qui caractérise cette période. Ces biscuits, à la fois savoureux et esthétiques, incarnent à merveille l’essence de Noël.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre ramolli pour une texture plus crémeuse et aérée dans vos biscuits.
- Réfrigérez la pâte pendant au moins 2 heures pour faciliter la découpe et obtenir des biscuits bien formés.
- Préchauffez votre four avant de cuire les biscuits pour assurer une cuisson uniforme.
- Utilisez du papier parchemin pour éviter que les biscuits ne collent à la plaque.
- Ne pas trop cuire les biscuits; ils doivent être légèrement dorés en dessous pour rester moelleux.
- Ajoutez des décorations après la cuisson pour un effet festif, comme du glaçage ou des paillettes comestibles.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Farine - 2 1/4 tasses 560 millilitres
- Poudre à pâte - 1/2 cuillère à thé 2.5 millilitres
- Beurre non salé - 3/4 tasse, ramolli 180 millilitres
- Sucre - 1 tasse 250 millilitres
- Œuf 1
- Extrait de vanille - 1 cuillère à thé 5 millilitres
- Colorant rouge
- Colorant vert
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
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Étape 2Dans un autre bol, réduire le beurre et le sucre en crème. Ajouter l'œuf, la vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois.
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Étape 3Diviser la pâte en 3. Colorer un tiers de la pâte avec le colorant rouge et un autre avec le colorant vert. Garder la troisième telle quelle.
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Étape 4Abaisser chaque boule de pâte à 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur sur une pellicule de plastique. Placer les abaisses les unes sur les autres, en leur retirant leur pellicule de plastique chaque fois; conserver celle qui se trouve contre le plan de travail. Égaliser la base avec un couteau. Enrouler la pâte sur elle-même de façon serrée en tirant sur la pellicule de plastique. Bien emballer et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce que le cylindre de pâte obtenu soit bien ferme.
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Étape 5Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
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Étape 6Couper la moitié du rouleau en tranches de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur et déposer les tranches sur la plaque. À l'aide d'une baguette en bois, percer un petit trou à une extrémité de chaque biscuit, afin d'y passer un ruban lorsqu'ils seront cuits.
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Étape 7Cuire environ 13 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des biscuits commence à dorer. Laisser refroidir. Cuire tous les biscuits et y enfiler un bout de ruban avant de les accrocher dans l'arbre de Noël.
Mots-clés: biscuits, dessert de noel, noël
Une portion (env. 50 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 20,7 g
Lipides 18,6 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des biscuits.
Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Il est possible de remplacer le beurre par de l'huile, mais cela changera la texture et le goût des biscuits.
Vous pouvez utiliser du glaçage, des paillettes comestibles ou des bonbons pour décorer les biscuits après la cuisson.
Oui, vous pouvez congeler la pâte avant de la couper en tranches. Enveloppez-la bien et congelez-la jusqu'à 3 mois.
Ajoutez le colorant progressivement et mélangez bien jusqu'à obtenir la couleur désirée.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres couleurs de colorant alimentaire selon vos préférences.
Le trou est nécessaire si vous souhaitez accrocher les biscuits à un arbre de Noël avec un ruban.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres extraits comme l'amande ou le citron pour varier les saveurs.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 350°F (180°C).
Ça a l'air bon !
8 commentaires
Invité
C est delicieux, ca marche tres bien et c est une bonne recette! Merci!
Sylvie
Bonne recette...la pâte se travaille très bien et les couleurs sont très belles pour moi aussi! (J'ai mis une dizaines de gouttes de colorant par boule de pâte) Bon petits biscuits pas trop sucrés!!
karine
j'ai déjà essayé ce genre de biscuits colorés mais les couleurs ne sont jamais aussi vives que sur votre photo, surtout le vert. J'ai envie d'essayer votre recette mais quelle dose de colorant mettez vous ?
Cré@tions M@rie
Très coloré tes biscuits, ça donne trop envie de fêtez Noël !!!! Merci.
Choupy
Merci à vous tous!! Oui mes petits amour sont bien contents
catounette
Ils sont supers beaux ces biscuits!! en regardant la photo,j'ai pensé qu'il s'agissait de pâte d'amande!! Les petits canadiens doivent être heureux de pouvoir les accrocher au sapin,bises
Dominique
Et bonjour le Québec !!!
Dominique
Pour les enfants, en remplaçant le colorant rouge par du jus de betterave rouge et le colorant vert par du jus d'épinards (cuits ! ).