Cupcakes cornets au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes cornets au chocolat sont une vraie gourmandise pour célébrer la magie des fêtes de fin d'année. Inspirés par l'esprit de Noël, ces petits gâteaux en forme de cornet évoquent toute la joie et la nostalgie des moments partagés en famille. Chaque bouchée nous ramène aux souvenirs d'enfance chaleureux et aux rituels festifs tant attendus.
Depuis hier, je suis totalement plongée dans l'ambiance des fêtes : les décorations sont installées, le sapin est prêt, et la musique de Noël résonne presque toute la journée, me rappelant ces merveilleux souvenirs d'enfance. Préparer ces douceurs est une belle façon d'apporter bonheur et convivialité à la table durant cette période si spéciale. Pour moi, transmettre cette touche de nostalgie et faire en sorte que ces instants passés en famille deviennent des souvenirs inoubliables est essentiel.
Alors, très tôt ce matin, pendant que mes hommes dormaient encore profondément, je leur ai préparé cette belle surprise gourmande.
Depuis hier, je suis totalement plongée dans l'ambiance des fêtes : les décorations sont installées, le sapin est prêt, et la musique de Noël résonne presque toute la journée, me rappelant ces merveilleux souvenirs d'enfance. Préparer ces douceurs est une belle façon d'apporter bonheur et convivialité à la table durant cette période si spéciale. Pour moi, transmettre cette touche de nostalgie et faire en sorte que ces instants passés en famille deviennent des souvenirs inoubliables est essentiel.
Alors, très tôt ce matin, pendant que mes hommes dormaient encore profondément, je leur ai préparé cette belle surprise gourmande.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des cornets en bon état pour éviter qu'ils ne se fissurent pendant la cuisson.
- Ne surchargez pas les cornets avec la pâte, laissez un peu d'espace pour que le gâteau puisse lever.
- Testez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre pour s'assurer que le gâteau est bien cuit.
- Pour un glaçage parfait, assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant d'appliquer le glaçage.
- Ajoutez des décorations sur le glaçage pour une touche festive, comme des vermicelles ou des fruits.
- Conservez les cupcakes au réfrigérateur si vous ne les consommez pas immédiatement, pour garder le glaçage frais.
Ingrédients
- Cornets à crème glacée - à fond plat 12
- Sucre 3/4 tasses
- Cacao 1/2 tasses
- Lait 1 tasse
- Œuf 1
- Beurre fondu 1/2 tasses
- Vanille 2 cuillère à thés
- Farine tout usage 1 3/4 tasses
- Poudre à pâte 1 1/2 cuillère à thés
- Sel 1/4 cuillère à thés
- Cacao - pour le glaçage 1/3 tasses
- Sucre à glacer - pour le glaçage 2 tasses
- Beurre mou - ou margarine non hydrogénée 1/3 tasses
- Œuf - pour le glaçage 1
- Vanille - pour le glaçage 3/4 cuillère à thés
- Lait - un peu
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350°F.
-
Étape 2Déposer vos cornets sur une tôle à biscuit ou dans un moule à 12 muffins.
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Étape 3Dans un grand bol, mélanger le sucre et le cacao. Incorporer graduellement le lait en fouettant, jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'œuf, le beurre fondu et la vanille.
-
Étape 4Sans remuer, parsemer avec la farine, la poudre à pâte et le sel. Remuer juste assez pour humecter.
-
Étape 5Déposer la pâte dans les cornets, en laissant dépasser légèrement. Lisser le dessus. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de glacer.
-
Étape 6Mélanger le cacao et le sucre à glacer pour la préparation du glaçage.
-
Étape 7Défaire le beurre en crème, puis ajouter les ingrédients secs.
-
Étape 8Ajouter l'œuf et la vanille. Battre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
-
Étape 9Ajouter un peu de lait si la consistance est trop épaisse.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 501 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 61,5 g
Lipides 22,9 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des cornets de glace en gaufre ou d'autres types de cornets, mais assurez-vous qu'ils soient suffisamment solides pour contenir la pâte.
Les cupcakes sont cuits lorsque un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Cela prend généralement environ 30 minutes.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant de la cuire pour obtenir les meilleurs résultats. Cependant, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût des cupcakes.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œuf.
Vous pouvez utiliser du chocolat noir, au lait ou même du chocolat blanc selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs à la pâte avant la cuisson.
Pour un glaçage plus léger, vous pouvez ajouter un peu plus de lait et battre le mélange plus longtemps pour incorporer de l'air.
Oui, vous pouvez utiliser du cacao non sucré, mais vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre dans la recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- ikah a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
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12 commentaires
Invité
bonjour,
je cherche désepérement les petit cônes de glace à fond plat? ou peut-on se les procurer ?
Merci bcp
Invité
super!Ou puis je acheter des cornets à fond plat a montreal?
delauzanne
Miam ! J en au l eau a la bouche!
Invité
idem... où trouver des cornets à fond plat ?
Invité
OU TROUVER CES CORNETS ??? Je deviens folle depuis hier impossible d'en trouver !
Invité
Miam
chcler
qu'est ce que de la poudre à pate? de la levure chimique?
mounira titi
waw une très jolie recette et surement très très bonne.
merci .
Choupy
Bonjour Iris, utilisez ce guide de conversion comme moi très utile à garder!
http://www.recettes.qc.ca/conversions/
iris
bonjour;serai t il possible d avoir les mesures en gramme merci;super recette