Fondant aux dattes
Servir avec la sauce au caramel
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chapelure graham - MÉLANGE DE CHAPELURE 2 tasses
- Gruau - MÉLANGE DE CHAPELURE 0.5 tasse
- Beurre fondu - MÉLANGE DE CHAPELURE 1 tasse
- Dattes séchées - coupées en morceaux GARNITURE AUX DATTES 2 tasses
- Cassonade - légèrement tassée GARNITURE AUX DATTES 0.5 tasse
- Farine - GARNITURE AUX DATTES 1 cuillère à table
- Eau - bouillante GARNITURE AUX DATTES 1 tasse
- Jus de citron - GARNITURE AUX DATTES 2 cuillères à thés
- Vanille - GARNITURE AUX DATTES 1 cuillère à thé
- Cassonade - GARNITURE AUX DATTES 1 tasse
- Crème - 15% ou 35% (moi 15% crème champêtre) GARNITURE AUX DATTES 1 tasse
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit épais et onctueux, en remuant constamment.
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Étape 2Verser la garniture sur la préparation de chapelure dans le moule et bien étendre uniformément.
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Étape 3Saupoudrer du reste de chapelure sur la garniture aux dattes et presser légèrement. Cuire au four à 350°F pendant 25-30 minutes. Laisser tiédir ou refroidir dans le moule avant de le tailler. Servir avec la sauce au caramel.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 73,6 g
Lipides 26,6 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser différentes variétés de dattes, mais assurez-vous qu'elles soient bien sucrées et moelleuses pour obtenir la meilleure texture.
Le fondant peut être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez préparer le fondant aux dattes à l'avance. Il se conserve bien et peut même être meilleur après quelques jours.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco ou une margarine végétalienne pour une version sans produits laitiers.
Le fondant aux dattes est délicieux servi tiède avec de la sauce au caramel, de la crème glacée ou de la crème fouettée.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées, comme des noix de pécan ou des amandes, à la garniture pour un peu de croquant.
Cette recette donne environ 12 portions, selon la taille des morceaux que vous découpez.
Oui, vous pouvez utiliser de la chapelure sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
La température idéale pour cuire le fondant est de 350°F (175°C) pendant 25 à 30 minutes.
Le fondant est cuit lorsque le dessus est doré et que la garniture est bien prise. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier qu'il en ressort propre.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- josee campion a trouvé ça délicieux!.
- Paulin a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Paulin
J'ai fait la première recette tel quelle et ce fut assez délicieux mais j'ai réalisé que la cassonade était de trop selon mes goût à moi ...
Deuxième recette ; une demi tasse de plus de gruau et pas de cassonade
Alors je conclus que je dois garder cette recette sans cassonade et un peu plus de gruau
mais félicitations
josee campion
tout simplement délicieux pour une fan de dattes
Chantalou
Quelle est la grandeur du moule s'il vous plait?
J'simerais l'essayer, ca semble délicieux!
Cré@tions M@rie
Elle m'a l'air délicieuse ta recette, rapide à faire et la sauce au caramel un régal !!!!Merci Choupy pour le partage et ta belle photo. Bonne soirée. Bisoussss !!!