Gâteau roulé aux fraises
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le gâteau roulé aux fraises est une délicieuse façon de fêter l'arrivée du printemps, quand les fraises sont bien juteuses et sucrées. Ce dessert léger et aérien rappelle les moments conviviaux passés en plein air, lors de pique-niques entre amis ou en famille. Sa garniture généreuse de fraises fraîches associée à un glaçage crémeux apporte une douceur irrésistible qui ravira les papilles de tous les gourmands. Parfait pour les occasions festives, ce gâteau roulé est une valeur sûre pour partager un moment gourmand et convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour éviter qu'il ne devienne sec.
- Roulez le gâteau pendant qu'il est chaud pour qu'il garde bien sa forme.
- Ajoutez un peu de jus de citron au glaçage pour une touche d'acidité.
- Utilisez des fraises fraîches pour la garniture pour un goût optimal.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur pour une meilleure tenue du glaçage.
- Décorez avec des feuilles de menthe pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Farine 1 tasse
- Poudre à pâte 1 cuillère à thé
- Sel 1/4 cuillère à thés
- Œufs 4
- Sucre 1 tasse
- Vanille 1/2 cuillère à thés
- Lait chaud 1/4 tasses
- Garniture pour tarte aux fraises 1 conserve
- Sucre à glacer 2 1/2 tasses
- Fromage à la crème 1/2 paquet (125 g)
- Beurre 1/2 tasses
- Vanille 1 cuillère à thé
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Chauffer le four à 400°F (200°C) et graisser un moule de 15x10 pouces, puis le tapisser de papier ciré.
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Étape 2Tamiser ensemble les 3 premiers ingrédients et les réserver. Fouetter les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance épaisse (couleur citron), puis ajouter le lait chaud. Verser les ingrédients secs et mélanger.
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Étape 3Verser la préparation dans le moule et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Étendre sur un linge saupoudré de sucre à glacer, verser le gâteau cuit sur le linge et le rouler. Laisser refroidir et garnir avec la garniture pour tarte aux fraises.
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Étape 4Pour le glaçage, bien mélanger le fromage et le beurre. Ajouter la vanille et l'œuf, puis incorporer le sucre à glacer petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à obtenir un glaçage homogène et crémeux. Glacer le gâteau et décorer de fraises fraîches.
Mots-clés: dessert aux fraises, gateau, gateau aux fraises
Une portion (env. 90 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 29,7 g
Lipides 15,3 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Utilisez un moule de 15x10 pouces.
Préchauffez le four à 400°F (200°C).
Oui, vous pouvez utiliser des fraises fraîches à la place de la garniture pour tarte aux fraises.
Cuisez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 à 15 minutes.
Roulez le gâteau sur un linge saupoudré de sucre à glacer pendant qu'il est encore chaud.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Le glaçage doit être homogène et crémeux.
Cela dépend de la taille des portions, mais généralement, il donne environ 10 à 12 portions.
Il est recommandé d'utiliser du fromage à la crème pour obtenir la meilleure texture et saveur.
Conservez le gâteau roulé au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
Votes
- Ariel5979 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Ariel5979
Recette parfaite, facile à faire !
Le résultat est au top et a eu du succès.
Merci beaucoup !
Invité
très très bon..
tawas
c bon, vous etes formidable avec les beaux recettes
carvalho maria
très bon!!!!
martin
c'est super bon