~Gâteau à la vanille et son glaçage~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau à la vanille est un grand classique qui fait toujours plaisir. C’est un dessert simple et savoureux, idéal pour les moments en famille ou entre amis. Son parfum délicat de vanille rappelle les souvenirs d’enfance et crée une ambiance chaleureuse dans la maison.
Facile à réaliser, ce gâteau moelleux, nappé d’un glaçage onctueux, séduit par sa simplicité et son élégance. Petite astuce : si vous utilisez un moule plus grand, comme un moule à charnière, la durée de cuisson peut être réduite. Pensez à vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Facile à réaliser, ce gâteau moelleux, nappé d’un glaçage onctueux, séduit par sa simplicité et son élégance. Petite astuce : si vous utilisez un moule plus grand, comme un moule à charnière, la durée de cuisson peut être réduite. Pensez à vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Trucs & Astuces
- Vérifiez la cuisson: La durée de cuisson peut varier en fonction du moule utilisé, donc surveillez le gâteau.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante: Cela aide à obtenir une texture plus homogène dans la pâte.
- Ne pas trop mélanger: Lorsque vous incorporez les ingrédients secs, mélangez juste assez pour qu'il n'y ait plus de farine visible.
- Refroidissez le gâteau complètement: Avant de glacer, assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi pour éviter que le glaçage ne fonde.
- Ajoutez de la vanille: Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter un peu plus d'extrait de vanille dans la pâte ou le glaçage.
- Utilisez un batteur sur socle: Cela permet de bien crémer le beurre et le sucre, ce qui donne une meilleure texture au gâteau.
- Glaçage crémeux: Pour un glaçage plus crémeux, ajoutez un peu plus de crème si nécessaire.
Ingrédients
- Farine - 500 ml INGRÉDIENTS GÂTEAU 2 tasses
- Poudre à pâte - 10 ml INGRÉDIENTS GÂTEAU 2 cuillères à thés
- Sel - 1 ml INGRÉDIENTS GÂTEAU 1/4 cuillère à thés
- Beurre mou - 180 ml INGRÉDIENTS GÂTEAU 3/4 tasses
- Sucre - 310 ml (ou 1 tasse) INGRÉDIENTS GÂTEAU 1 1/4 tasses
- Œufs - INGRÉDIENTS GÂTEAU 3
- Lait - 180 ml INGRÉDIENTS GÂTEAU 3/4 tasses
- Vanille - 5 ml INGRÉDIENTS GÂTEAU 1 cuillère à thé
- Beurre - Mou INGRÉDIENTS 180 millilitres
- Sucre glace - INGRÉDIENTS 560 millilitres
- Crème - 35% INGRÉDIENTS 30 millilitres
- Vanille - INGRÉDIENTS 5 millilitres
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350°F (180°C), beurrer et enfariner un moule à charnière de 8 po.
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Étape 2Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et mettre de côté.
-
Étape 3Dans le bol du batteur sur socle, crémer le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs un à la fois en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ou environ 2 minutes. Incorporer doucement les ingrédients secs en alternant avec le lait vanillé.
-
Étape 4Verser la pâte dans le moule. Cuire au four environ 1h ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Refroidir complètement sur une grille.
-
Étape 5Fouetter tous les ingrédients du glaçage ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 32,5 g
Lipides 37,7 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 350°F (180°C).
Le gâteau doit cuire environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
Oui, vous pouvez utiliser un autre type de moule, mais la durée de cuisson peut varier. Vérifiez la cuisson régulièrement.
Insérez un cure-dent au centre du gâteau; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande ou du lait de coco, mais cela peut affecter le goût.
Vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille ou de la vanille en poudre, selon votre préférence.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Fouettez-le à nouveau avant de l'utiliser.
Oui, le gâteau peut être congelé. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le glaçage contient 2 1/4 tasses (560 ml) de sucre glace.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
33 commentaires
Lily
J'ai rien compris entre le mll et le 3/4 de tasse
Cindy
Ce gâteau est excellent ! Toute la famille a aimer !!
Cinfitxx
Deliciieuuu ! J'ai adorer et ma famille aussi ! Nous l'avons adopter , c'est le meilleur gateau a la vanille
mymy22
Il est très beau
nawel
c'est bon et al'air facile à faire
adonie
quel crème faut il utiliser
lili
elle a l aire tres bonne je dois essayer mais ca a l aire délicieux
Invité
trop bon
Invité
le gateau au chocolat, pour moi , c est la meilleure recette que vous pouviez avoir sur ce
site .
CLAUDE
SALUT COMMENT VA TU QUAND TU DIT CREME 35 % C EST QUOI MERCI