~Muffins à la crème~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, rien de tel que l'odeur délicieuse de muffins fraîchement sortis du four pour égayer la cuisine et démarrer la journée du bon pied. Ces muffins à la crème, à la fois moelleux et gourmands, sont parfaits pour accompagner votre café ou votre thé. Les pépites de chocolat fondantes apportent une touche irrésistible à chaque bouchée, faisant de ces petites douceurs un vrai régal pour toute la famille.
La recette est simple à réaliser, même pour les débutants, et le résultat plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Pour ma part, j'ai préparé une fournée de 10 petits muffins. Voici les ingrédients nécessaires :
La recette est simple à réaliser, même pour les débutants, et le résultat plaira aussi bien aux petits qu'aux grands. Pour ma part, j'ai préparé une fournée de 10 petits muffins. Voici les ingrédients nécessaires :
Trucs & Astuces
- Utilisez des caissettes en papier pour faciliter le démoulage des muffins.
- Pour des muffins encore plus moelleux, ajoutez un peu de yaourt ou de compote de pommes.
- Ne mélangez pas trop la pâte, cela pourrait rendre les muffins denses.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez une partie de la farine par de la farine de blé entier.
- Ajoutez des fruits frais ou des noix pour varier les saveurs.
- Pour un effet visuel, saupoudrez un peu de sucre sur le dessus avant la cuisson.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
Ingrédients
- Farine 1 tasse
- Poudre à pâte 2 cuillère à thés
- Sucre 2 cuillère à soupes
- Œuf - battu 1
- Sel 1/4 cuillère à thés
- Beurre - mou 2 cuillère à soupes
- Crème 15% - un ti peu plus 1/2 tasses
- Pépites de chocolat 1/3 tasses
Préparation
-
Étape 1Mélanger les ingrédients secs, ajouter le beurre et le mélanger avec une fourchette.
-
Étape 2Battre l'œuf avec la crème et ajouter d'un seul coup aux ingrédients secs.
-
Étape 3Verser dans des caissettes de papier pour muffins et cuire au four à 350°F (180°C) entre 22-25 minutes.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 14,1 g
Lipides 6,4 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Cette recette permet de faire environ 10 petits muffins.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème avec un pourcentage de matière grasse différent, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
La température de cuisson recommandée est de 350°F (180°C).
Les muffins doivent cuire entre 22 et 25 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des fruits ou des noix selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par une alternative sans produits laitiers, comme de la margarine ou de l'huile de coco.
Oui, les muffins se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Ces muffins sont délicieux tièdes, mais vous pouvez également les déguster à température ambiante, éventuellement avec un peu de beurre.
Ça a l'air bon !
catounette
merci Choupy,miam!