~ Muffins banana split~
Une recette de muffins chocolatée par Choupy
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 2 tasses
- Poudre à pâte 2 cuillères à thés
- Soda 1/2 cuillère à thés
- Sel 1 pincée
- Beurre - température ambiante 1/3 tasses
- Sucre 2/3 tasses
- Œufs 2
- Crème sure 1/2 tasses
- Bananes - écrasées à la fourchette 2
- Ananas - broyés, égouttés 2/3 tasses
- Cerises au marasquin - hachées 1/2 tasses
- Pépites de chocolat mi-sucré 1/2 tasses
Préparation
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Étape 1Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et les pépites de chocolat. Réserver.
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Étape 2Dans un grand bol, battre en crème le beurre, le sucre et les œufs. Ajouter la crème sure, les bananes et les ananas. Bien mélanger.
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Étape 3Ajouter le mélange de farine et mélanger juste assez pour humecter. Ajouter les cerises à la fin. Mettre la pâte dans des moules à muffins graissés ou garnis de moules en papier. Préchauffer le four à 350°F et cuire au four de 22 à 25 minutes.
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 140 g) :
Calories 395 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 50,5 g
Lipides 15,0 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Les muffins banana split se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt nature ou du fromage blanc pour une texture similaire.
Oui, vous pouvez congeler les muffins banana split. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique et de les placer dans un sac de congélation.
Oui, des bananes surgelées peuvent être utilisées, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des myrtilles, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Utilisez des moules à muffins standard de 12 cavités pour cette recette.
Pour des muffins plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte et assurez-vous de ne pas trop cuire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût.
Non, les pépites de chocolat ne sont pas obligatoires. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des noix ou des fruits secs.
Ça a l'air bon !