Muffins Pain Doré
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le matin, souvent synonyme de routine, peut devenir un vrai moment de plaisir grâce à ces muffins façon pain doré. Moelleux et joliment dorés, ils apportent une touche d'originalité à votre petit déjeuner pour le rendre inoubliable. Faciles à préparer avec des ingrédients simples et sains, ces muffins laissent libre cours à votre créativité.
Que ce soit pour un brunch en famille ou un en-cas rapide, ils se dégustent parfaitement avec un filet de sirop d'érable, qui ajoute une douceur délicate et gourmande. En plus d'être rapides à réaliser, ces muffins se congèlent très bien, ce qui vous permet de les savourer à tout moment. Avec cette recette, préparez 12 muffins savoureux et réconfortants pour redécouvrir le plaisir du petit déjeuner.
Que ce soit pour un brunch en famille ou un en-cas rapide, ils se dégustent parfaitement avec un filet de sirop d'érable, qui ajoute une douceur délicate et gourmande. En plus d'être rapides à réaliser, ces muffins se congèlent très bien, ce qui vous permet de les savourer à tout moment. Avec cette recette, préparez 12 muffins savoureux et réconfortants pour redécouvrir le plaisir du petit déjeuner.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain multicéréales pour une texture et un goût plus riches.
- Ajoutez un peu de zeste d'orange pour une touche de fraîcheur.
- Pour une version encore plus gourmande, incorporez des noix hachées dans le mélange.
- Servez les muffins avec un topping de yaourt pour un petit déjeuner équilibré.
- Pour un goût encore plus sucré, remplacez le sucre par du miel.
- N'hésitez pas à expérimenter avec des fruits frais selon la saison.
- Pour un effet visuel, ajoutez quelques fruits sur le dessus avant la cuisson.
Ingrédients
- Oeuf 3
- Lait - 1 1/2 tasse de lait 1% 360 millilitres
- Sucre - 1/3 tasse 67 grammes
- Extrait de vanille - 1 cuillère à table 15 millilitres
- Cannelle moulue - 1 cuillère à thé 5 grammes
- Pain multicéréales - Coupées en cubes 10 tranches
- Petits fruits des bois - 1 tasse de petits fruits des bois surgelés 240 grammes
- Sirop d'érable - 2 cuillères à table 30 millilitres
Préparation
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Étape 1Dans un grand bol, bien mélanger au fouet les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle.
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Étape 2Ajouter les cubes de pain et les remuer délicatement avec une cuillère en bois pour qu'ils absorbent le liquide.
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Étape 3Incorporer délicatement les petits fruits au mélange.
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Étape 4Répartir uniformément tout le mélange dans un moule à muffins graissés et arroser de sirop d'érable.
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Étape 5Faire cuire au four préchauffé à 375°F pendant 25 minutes.
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Étape 6Laisser complètement refroidir et servir, ou emballer chaque muffin dans une pellicule plastique, puis les transférer dans un sac de plastique refermable pour congélation.
-
Étape 7Pour réchauffer les muffins congelés, retirer la pellicule de plastique puis les mettre au micro-ondes en mode "décongélation" pendant 1 minute.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 151 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 24,3 g
Lipides 1,9 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Cette recette donne 12 muffins.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain, mais le pain multicéréales est recommandé pour une meilleure texture et saveur.
Oui, ces muffins se congèlent très bien. Emballez-les dans une pellicule plastique puis transférez-les dans un sac de plastique refermable.
Pour réchauffer les muffins congelés, retirez la pellicule de plastique et mettez-les au micro-ondes en mode "décongélation" pendant 1 minute.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits selon vos préférences, mais assurez-vous qu'ils soient compatibles avec la cuisson.
Les muffins doivent cuire au four préchauffé à 375°F pendant 25 minutes.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez chercher des alternatives pour les œufs si vous avez des allergies.
Il est recommandé d'utiliser du sirop d'érable pur pour un meilleur goût.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Choupy
190°C
Dominique
375° Farenheit font combien de ° Celsius ? Merci por cette bonne recette.