~ Pizza -dessert~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Voici une recette originale de pizza sucrée aux fruits, idéale pour un dessert frais et gourmand ! On commence par étaler une pâte à biscuits bien moelleuse sur une plaque, comme un artiste qui prépare sa toile. Ensuite, on dépose une généreuse couche de crème fouettée, légère et onctueuse, qui viendra envelopper la pâte sucrée.
Pour finir, on ajoute des fruits frais colorés : fraises, kiwis et bananes, qui apportent une touche de fraîcheur et de peps à cette pizza-desserte. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Une recette simple, ludique et pleine de bonne humeur à partager sans modération !
Pour finir, on ajoute des fruits frais colorés : fraises, kiwis et bananes, qui apportent une touche de fraîcheur et de peps à cette pizza-desserte. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Une recette simple, ludique et pleine de bonne humeur à partager sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez une plaque anti-adhésive pour éviter que la pâte ne colle.
- Pour une meilleure texture, laissez la pâte à biscuits reposer au réfrigérateur avant de l'étendre.
- Ajoutez un peu de zeste de citron à la crème pour une touche de fraîcheur.
- Pour une présentation élégante, disposez les fruits en cercles concentriques.
- Servez la pizza-dessert immédiatement après l'avoir garnie pour éviter que la crème ne détrempe la pâte.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison pour des saveurs différentes.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un filet de chocolat fondu sur le dessus avant de servir.
Ingrédients
- Pâte pour biscuits réfrigérée du commerce aux brisures de chocolat - ou 1 recette de biscuits Chipit original 1 paquet
- Crème 35% à fouetter Ultra'crème ou Sealtest - fouettée en pics mous 250 millilitres
- Crème de guimauve du commerce - ou 1/2 tasse 125 millilitres
- Fraises - tranchées 12
- Kiwis - pelés et tranchés 3
- Bananes - pelées, tranchées et enrobées de jus de citron 2
- Tranches d'ananas - pelées et coupées en deux 6
- Framboises - ou 1 tasse 250 millilitres
Préparation
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Étape 1Beurrer et enfariner une plaque à pizza ou à biscuits de 30 cm (12 po) ou utiliser une plaque anti-adhésive.
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Étape 2À l'aide d'un rouleau à pâte, étendre la pâte à biscuits en un cercle de 27 cm (11 po) et la déposer sur la plaque. La pâte s'étendra à la cuisson.
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Étape 3Préchauffer le four à 180°C (350°F). Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le biscuit soit doré. Laisser refroidir complètement.
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Étape 4Mélanger la crème déjà fouettée et la crème de guimauve au batteur jusqu'à ce que le tout soit homogène. Étendre sur le biscuit en laissant un rebord de 2,5 cm (1 po) à découvert.
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Étape 5Disposer les fruits frais de façon harmonieuse sur la crème. Garder au froid jusqu'au moment de servir.
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Utilisez une plaque à pizza ou à biscuits de 30 cm (12 po) de diamètre.
Vous pouvez étendre la pâte à biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou une spatule en caoutchouc.
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Cuisez la pâte au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits selon vos préférences, tant qu'ils sont frais.
Gardez la pizza dessert au froid jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez préparer la crème à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Vous aurez besoin de 250 ml (1 tasse) de crème 35% à fouetter.
Vous pouvez essayer de remplacer la crème de guimauve par une crème fouettée sucrée, mais cela changera le goût.
La recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Choupy
Merci sisirena
sisirena
bonne idée, belle présentation!