Rigatonis au fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les rigatonis au fromage, une recette simple et réconfortante venue tout droit d'Italie, sont parfaits pour un repas en famille. Leur forme tubulaire est idéale pour retenir une sauce crémeuse et savoureuse, ce qui rend chaque bouchée délicieusement fondante. Cette version, qui utilise du fromage Velveeta pour une texture encore plus onctueuse, apporte une touche originale tout en restant accessible.
Bien meilleure qu'un simple plat rapide, elle fait le bonheur des dîners de semaine en alliant convivialité et gourmandise. Pour réchauffer les restes, il suffit d'ajouter un peu de jus de tomate ou quelques légumes, et le tour est joué ! Une recette qui célèbre la créativité en cuisine en mêlant tradition italienne et influences modernes.
Bien meilleure qu'un simple plat rapide, elle fait le bonheur des dîners de semaine en alliant convivialité et gourmandise. Pour réchauffer les restes, il suffit d'ajouter un peu de jus de tomate ou quelques légumes, et le tour est joué ! Une recette qui célèbre la créativité en cuisine en mêlant tradition italienne et influences modernes.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus riche, incorporez un fromage supplémentaire comme du parmesan râpé.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un plat plus crémeux, ajoutez un peu de crème fraîche.
- Ne pas hésiter à ajouter des légumes comme des épinards ou des poivrons pour plus de couleur et de nutrition.
- Pour un goût fumé, essayez d'utiliser du fromage cheddar fumé.
Ingrédients
- Pâtes - Rigatonis de la marque Barilla 4 portions
- Beurre 1 cuillère à table
- Oignon - Coupé en dés 1 gros
- Soupe aux tomates 1 conserve
- Fromage Velveeta - Coupé en cubes 250 grammes
- Jus de tomate - Jus de légumes 1 tasse
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Cuire les pâtes dans une grande casserole jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
-
Étape 2Dans un petit poêlon, faire revenir l'oignon dans le beurre quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
-
Étape 3Dans la même grande casserole, incorporer les cubes de Velveeta, le jus de tomates ou jus de légumes, le sel et le poivre. Faire chauffer lentement jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit onctueux.
-
Étape 4Ajouter les pâtes et bien mélanger tout en faisant réchauffer sur un feu doux.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 12,4 g
Lipides 6,2 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage Velveeta.
- Sangiovese: Un Sangiovese léger avec une acidité modérée, qui équilibrera la douceur de la sauce tomate et du fromage.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio vif et croquant, qui apportera une belle fraîcheur et des arômes d'agrumes, parfait pour contrebalancer le crémeux des rigatonis.
Questions fréquentes
Les rigatonis doivent être cuits dans une grande casserole jusqu'à tendreté, ce qui prend généralement entre 8 à 12 minutes selon les instructions sur l'emballage.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le cheddar, le gouda ou le fromage à tartiner, mais le goût et la texture peuvent varier.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu de jus de tomates ou de légumes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, cette recette est végétarienne tant que vous utilisez un bouillon de légumes pour le jus de tomates.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il suffit de cuire les pâtes au moment de servir.
Vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des penne, des fusilli ou des macaronis.
Oui, vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou de la sauce piquante pour un peu de chaleur.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain à l'ail.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
manon
Et la boite de tomate elle va où?
hiver
miam miam
merci 5/5
Choupy
Merci Cece et Catounette pour vos messages
Jamonac, regarde le lien ici:
http://stores.cravingamerica.com/-strse-1302/Velveeta-Cheese-Loaf--dsh-/Detail.bok
Jamonac
c quoi le fromage Veelveta ?? merçi, ça m'a l'air simple et bon.
catounette
Rigatonis par ci,rigatonis par là et c'est pour moi...!! bisous
cece69
miam miam ca a l'air super bon