~Salade étagée aux crevettes, vinaigrette crémeuse relevée~
1 Commentaires
225 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Envie d'une salade fraîche, savoureuse et pleine de couleurs ? Cette salade étagée aux crevettes est exactement ce qu'il vous faut ! Les crevettes tendres se marient parfaitement avec des légumes croquants pour un vrai festival de textures en bouche.
La vinaigrette crémeuse et relevée apporte une petite touche piquante qui relève chaque bouchée. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner raffiné, cette salade allie légèreté et saveurs audacieuses. À partager sans hésiter entre amis ou en famille, c'est un vrai régal qui plaira à tous !
La vinaigrette crémeuse et relevée apporte une petite touche piquante qui relève chaque bouchée. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner raffiné, cette salade allie légèreté et saveurs audacieuses. À partager sans hésiter entre amis ou en famille, c'est un vrai régal qui plaira à tous !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur et texture dans votre salade.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger et de s'intensifier.
- Variez les légumes selon la saison pour ajouter de la couleur et des nutriments à votre plat.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic pour rehausser le goût de votre salade.
- Servez immédiatement après avoir ajouté la vinaigrette pour éviter que les légumes ne se ramollissent.
- Utilisez des bols en verre pour une présentation élégante et pour mettre en valeur les couches de votre salade.
Ingrédients
Préparation
-
Étape 1Recouvrir le fond de quatre petits bols en verre ou d'un grand saladier d'un peu de feuilles de laitues ciselées, puis réserver.
-
Étape 2Dans un bol moyen, mélanger les carrés de tomates avec les cubes de concombre et les petits carrés de poivron.
-
Étape 3Recouvrir les feuilles de laitue de la moitié du mélange de légumes, puis de la moitié des crevettes. Mouiller au goût avec la vinaigrette crémeuse relevée. Faire deux autres étages similaires avec le reste des ingrédients, puis mouiller chaque portion au goût avec la vinaigrette. Garnir chaque portion de quelques feuilles de basilic, puis servir immédiatement.
-
Étape 4Pour la vinaigrette crémeuse relevée, mettre tous les ingrédients dans un bol, puis saler et poivrer. Bien fouetter, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 19,5 g
Lipides 17,1 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui se marie bien avec les crevettes et la vinaigrette crémeuse.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une acidité vive et des arômes de fruits frais, qui complémente la richesse de la vinaigrette.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs de la salade.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les ajouter à la salade.
Vous pouvez remplacer la vinaigrette crémeuse par une vinaigrette balsamique ou une vinaigrette à base d'huile d'olive et de citron.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de ne pas assembler la salade et d'ajouter la vinaigrette qu'au moment de servir pour éviter que les légumes ne se ramollissent.
Absolument! Vous pouvez ajouter des avocats, des radis, ou même des carottes râpées selon vos préférences.
La salade se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours, mais il est recommandé de consommer la vinaigrette séparément pour maintenir la fraîcheur des légumes.
Oui, vous pouvez remplacer le yogourt par de la crème fraîche ou un yaourt à base de plantes si vous souhaitez une option sans produits laitiers.
Non, cette recette contient un jaune d'œuf dans la vinaigrette. Vous pouvez essayer une vinaigrette sans œuf comme alternative.
Cette recette est conçue pour 4 portions, mais vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
monette62
j'adore les salades et celle-ci me semble parfaite pour un repas leger du soir