~ Simple et délicieux riz frit au poulet ~
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Après une journée bien chargée, rien de tel qu'un bon plat réconfortant pour rassembler toute la famille autour de la table. Le riz frit au poulet est une recette simple et savoureuse qui offre une explosion de saveurs et réchauffe le cœur. Avec ses légumes croquants et son poulet tendre, ce plat se prépare rapidement, idéal pour les soirs de semaine.
Son parfum délicieux qui emplit la cuisine donnera envie à tous de se régaler. Un vrai plat convivial qui plaira autant aux petits qu'aux grands à chaque bouchée.
Son parfum délicieux qui emplit la cuisine donnera envie à tous de se régaler. Un vrai plat convivial qui plaira autant aux petits qu'aux grands à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz minute pour une cuisson rapide et facile.
- Pour un goût plus riche, faites mariner le poulet dans la sauce soya avant la cuisson.
- Ajoutez des épices comme du poivre noir ou du gingembre pour rehausser les saveurs.
- Incorporez des légumes variés selon la saison pour plus de couleur et de nutrition.
- Pour une texture croustillante, faites sauter le riz quelques minutes après l'avoir mélangé.
- Servez avec des oignons verts frais hachés pour une touche de fraîcheur.
- Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des œufs brouillés à la fin de la cuisson.
Ingrédients
- Riz minute 4 tasses
- Eau bouillante 4 tasses
- Hauts de cuisse de poulet désossés et peau enlevée - ou utiliser de la poitrine de poulet 6
- Poivron rouge - haché 1
- Oignon - haché 1
- Branches de céleri - tranchées 2
- Champignons frais - en tranches ou 1 conserve de champignons égouttés
- Sauce soya 1/4 tasses
Préparation
-
Étape 1Dans une grande poêle, faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre, les oignons, champignons, le poivron rouge et le céleri.
-
Étape 2Ajouter le poulet et faire dorer jusqu'à ce que la viande soit cuite.
-
Étape 3Mettre le riz dans une grande casserole et ajouter les légumes et le poulet cuits dans le riz. Ajouter la sauce soya et bien réchauffer.
Une portion (env. 410 g) :
Calories 861 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 170,6 g
Lipides 4,1 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du poulet et des légumes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé complétera les saveurs du poivron et du céleri tout en apportant une belle fraîcheur.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité peut également bien s'accorder avec le poulet, offrant des notes de fruits rouges qui s'harmonisent avec le plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du riz ordinaire, mais le temps de cuisson sera différent. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson du riz que vous utilisez.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du bœuf ou même des crevettes, selon vos préférences.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des petits pois, des carottes ou du brocoli pour plus de saveurs et de couleurs.
Oui, vous pouvez préparer le riz frit à l'avance et le réchauffer au moment de servir. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge, de la sauce sriracha ou du poivre noir selon votre goût.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 à 4 jours.
Oui, utilisez de la sauce soja sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Une grande poêle ou un wok est recommandé pour bien faire sauter les ingrédients et éviter qu'ils ne collent.
Oui, vous pouvez utiliser du riz déjà cuit. Dans ce cas, ajoutez-le à la poêle après avoir cuit le poulet et les légumes.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Lafille
Tres bon ton riz, tu iras voir ma recette de nouille chinoise elle se completerais bien pour faire un repas de met chinois..... Bonne journee a toi!
Invité
très bonne recette