Cake au poulet & herbes de Provence
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le cake au poulet et aux herbes de Provence est un classique de la cuisine française, parfait pour un repas convivial. Facile à préparer, ce cake salé est idéal pour les pique-niques, les buffets ou simplement pour un apéritif gourmand. Les herbes de Provence lui apportent une saveur parfumée qui rappelle le sud de la France, tandis que le poulet donne de la gourmandise à ce gâteau moelleux. En alliant simplicité et goût, ce cake reflète bien l'art de vivre à la française, où chaque plat est une petite fête à partager.
Trucs & Astuces
- Utilisez du poulet rôti pour gagner du temps dans la préparation.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une touche de couleur et de saveur.
- Servez chaud ou froid, ce cake est délicieux dans les deux cas.
- Conservez-le au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie, il se conserve bien jusqu'à 3 jours.
- Accompagnez-le d'une salade pour un repas équilibré.
- Personnalisez les herbes selon vos goûts, le thym ou le romarin peuvent aussi bien fonctionner.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Poulet 300 grammes
- Herbes de Provence 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Huile 1 cuillère à soupe
- Yaourt nature O% 125 grammes
- Farine 250 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
Préparation
-
Étape 1Faites dorer le poulet, saupoudrez de sel et de poivre.
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Étape 2Battez les œufs avec l'huile et le yaourt, ajoutez les herbes de Provence puis la farine et la levure. Incorporez le poulet et versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
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Étape 3Enfournez pour une quarantaine de minutes à 180°C.
Mots-clés: cake, cake salé, herbes de provence, poulet
Une portion (env. 150 g) :
Calories 319 kcal
Protéines 22,4 g
Glucides 29,8 g
Lipides 8,9 g
Publié par chouya
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera les herbes de Provence et la richesse du poulet.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apportera une belle fraîcheur et une touche florale, idéale pour accompagner le cake.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui rehaussera les saveurs du poulet et des herbes tout en apportant une belle légèreté.
Questions fréquentes
Le cake au poulet doit cuire pendant environ 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet déjà cuit, cela réduira le temps de préparation.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes comme le thym, le romarin ou l'origan selon vos préférences.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Le yaourt nature aide à la texture, mais vous pouvez le remplacer par du fromage blanc ou du lait si nécessaire.
Oui, vous pouvez congeler le cake au poulet une fois qu'il est complètement refroidi.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou des cuisses désossées pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Invité
c trés beauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu