Flan aux pruneaux
Une recette de flan facile par chouya
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pruneaux dénoyautés 15
- Lait 500 millilitres
- Arôme vanille 1 cuillère à café
- Œufs 2
- Maïzena - bombées 2 cuillères à soupes
- Sucre 100 grammes
- Noix de coco râpée 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180 °C. Mettez le lait à bouillir.
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Étape 2Blanchissez les œufs entiers avec le sucre et l'arôme vanille. Ajoutez la maïzena, la noix de coco et remuez.
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Étape 3Déposez les pruneaux au fond d'un grand moule en silicone (ou plusieurs petits) et versez la préparation par-dessus.
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Étape 4Enfournez pour 30 minutes puis laissez le flan encore 15 minutes dans le four éteint.
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Étape 5Servez-le accompagné d'une crème anglaise.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 29,8 g
Lipides 7,4 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Cette recette de flan aux pruneaux sert 6 personnes.
Oui, vous pouvez remplacer les pruneaux par d'autres fruits dénoyautés comme des abricots ou des pêches.
Le flan doit être cuit à 180 °C.
Le flan doit cuire pendant 30 minutes, puis il doit reposer 15 minutes dans le four éteint.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le servir.
Le flan est bien cuit lorsque le dessus est légèrement doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine à la place de la maïzena, mais la texture peut être légèrement différente.
Une crème anglaise classique à base de lait, de sucre et de jaunes d'œufs est idéale pour accompagner ce flan.
Oui, tant que vous utilisez de la maïzena, ce flan est sans gluten.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour donner plus de saveur au flan.
Ça a l'air bon !
tina
bonjour c'est trop facile o n 'adorrre PIERRICK ET TINA