Ooo Cake surimi / champignons ooO
4 Commentaires
140 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ce cake surimi et champignons, une recette originale qui met à l'honneur le surimi, un ingrédient à la fois léger et savoureux. Ne soyez pas hésitant face à l'association surprenante entre surimi et champignons de Paris : le résultat est vraiment délicieux ! Facile à préparer, ce cake se déguste aussi bien chaud que froid, idéal pour un apéritif convivial ou un pique-nique gourmand.
Riche en protéines, le surimi constitue une alternative saine aux viandes classiques tout en apportant une texture agréable. Cette combinaison audacieuse ravira vos invités en leur offrant des saveurs inédites. Essayez cette recette simple et transformez un repas ordinaire en une expérience gustative mémorable.
Riche en protéines, le surimi constitue une alternative saine aux viandes classiques tout en apportant une texture agréable. Cette combinaison audacieuse ravira vos invités en leur offrant des saveurs inédites. Essayez cette recette simple et transformez un repas ordinaire en une expérience gustative mémorable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture et un goût plus riche dans votre cake.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que le cake ne devienne dense.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser la saveur du cake.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre; il doit ressortir propre.
- Servez le cake tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour un goût optimal.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Beurre 30 grammes
- Lait 15 grammes
- Sel 1 pincée
- Levure chimique 0.5 sachet
- Farine 100 grammes
- Champignons de Paris cuits 200 grammes
- Surimi 100 grammes
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec le lait et le beurre fondu.
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Étape 2Ajoutez la farine, le sel et la levure puis mélangez bien.
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Étape 3Découper le surimi en rondelles, intégrez-le à la pâte avec les champignons de Paris découpés s'ils sont entiers.
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Étape 4Beurrer et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone, versez-y la préparation et enfournez pour environ 25 minutes à 180 °C.
Mots-clés: cake, cake salé, champignons, surim
Une portion (env. 100 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 14,1 g
Lipides 7,0 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du poulet cuit, du thon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Le cake se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture. Évitez de la laisser reposer trop longtemps.
Oui, vous pouvez utiliser des champignons frais. Assurez-vous de les cuire légèrement avant de les ajouter à la pâte pour éviter qu'ils ne rendent trop d'eau.
Ce cake peut être servi chaud ou froid. Il est délicieux en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de l'aneth ou du persil, ou des épices comme du paprika pour rehausser les saveurs.
Un moule à manquer de 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette. Vous pouvez également utiliser un moule en silicone.
Le cake doit être cuit pendant environ 25 minutes à 180 °C. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Oui, vous pouvez congeler le cake une fois qu'il est complètement refroidi. Emballez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
4 commentaires
Sylvie
Bonjour j ai fait votre cake pour mes enfants ils l on trouvé trés tres bon meme mon mari.merci encore amicalement Sylvie
maya
ton cake il est super je me régale je vient juste de le faire merci.
vece helena
voila demain je vais faire des petites bouchées avec la base de ton cake car j'aime bien ton mélange champignons surimi. bonne journée
vece helena
super ton cake merci pour la recette.