Ooo Cookies aux 2 chocolats et à la coco ! ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ces délicieux Ooo Cookies aux deux chocolats et à la noix de coco, parfaits pour régaler toute la famille ! L'association du chocolat noir et du chocolat blanc, sublimée par la douceur sucrée de la noix de coco, offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. L'œuf permet de lier tous ces ingrédients pour obtenir une pâte homogène, prête à être transformée en petits biscuits gourmands.
Le beurre, quant à lui, fond délicatement pour apporter une texture à la fois croustillante et fondante. Préparez-vous à savourer environ une trentaine de cookies, idéaux pour une fête ou un goûter convivial. Petite précision : veillez à ne pas trop les cuire si vous préférez des cookies bien moelleux, comme moi, car ils peuvent vite devenir un peu trop croustillants.
À vos fourneaux et bon appétit !
Le beurre, quant à lui, fond délicatement pour apporter une texture à la fois croustillante et fondante. Préparez-vous à savourer environ une trentaine de cookies, idéaux pour une fête ou un goûter convivial. Petite précision : veillez à ne pas trop les cuire si vous préférez des cookies bien moelleux, comme moi, car ils peuvent vite devenir un peu trop croustillants.
À vos fourneaux et bon appétit !
Trucs & Astuces
- Faites ramollir le beurre au micro-ondes pour une meilleure incorporation dans la pâte.
- Concassez les chocolats en petits morceaux pour une répartition uniforme dans les cookies.
- Mélangez bien les ingrédients secs (farine, sel, levure, vanille) avant d'incorporer les ingrédients humides.
- Ne pas trop cuire les cookies : surveillez la cuisson pour qu'ils restent moelleux.
- Espacer les tas de pâte sur la plaque pour éviter qu'ils ne se collent ensemble à la cuisson.
- Utilisez une boule de pâte qui doit être malléable pour des cookies bien formés.
- Enfournez à 180°C pendant 8 minutes pour obtenir des cookies légèrement dorés.
Ingrédients
- Farine 230 grammes
- Noix de coco râpée 25 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Œuf 1
- Beurre - ramolli 125 grammes
- Cassonnade 200 grammes
- Poudre de vanille 1 cuillère à café
- Chocolat noir 50 grammes
- Chocolat blanc 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Bicarbonate 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Faites ramollir le beurre au micro-ondes. Concassez les chocolats en petits morceaux.
-
Étape 2Mélangez la farine, le sel, la levure et la vanille en poudre. Dans un autre récipient, mélangez énergiquement l'œuf, le beurre et le sucre.
-
Étape 3Versez cette préparation dans la farine, mélangez et ajoutez les morceaux de chocolat, la pâte ne doit pas être liquide, elle va même former une boule très malléable.
-
Étape 4Déposez des tas de pâte en quinconce sur une plaque de four en les espaçant bien et enfournez pour 8 minutes à 180°C, les cookies vont légèrement dorer et rester tendres.
Mots-clés: chocolat blanc, chocolat noir, chouya, cookies, noix de coco
Une portion (env. 90 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 34,3 g
Lipides 26,2 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Les cookies doivent être cuits pendant environ 8 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco par des noix ou des fruits secs selon vos préférences.
Les cookies doivent légèrement dorer sur les bords tout en restant tendres au centre.
Il est préférable d'utiliser du beurre ramolli pour obtenir la bonne texture, mais vous pouvez essayer avec du beurre fondu si nécessaire.
Cette recette permet de réaliser environ une trentaine de cookies.
Oui, vous pouvez congeler les cookies une fois cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir et du chocolat blanc pour un bon équilibre de saveurs.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de cassonnade selon votre goût, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
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Votes
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4 commentaires
math0550
très bon
math0550
délicieux
chouya
Chrystel viens de les faire ici : http://christelle56.over-blog.com/article-32290033.html pourtant en suivant la recette ils sont très réussi .
lapouny
bonjour, je viens de les faire ils sont très bons dommage qu'ils n'ont pas levés mais se sont énormément étaler, et pour la prochaine fois, je mettrais également moins de sucre.