Ooo Cookies aux 2 chocolats ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Ooo Cookies aux 2 chocolats, c'est une vraie fête pour les amateurs de chocolat ! Avec un mélange classique mais efficace de chocolat au lait et de chocolat blanc, ces cookies ont une texture parfaite : croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, exactement comme on les aime. Le secret ?
L'utilisation du sucre complet de canne Ethiquable, qui apporte une profondeur de goût incroyable et sublime chaque bouchée. Que ce soit pour le goûter ou en dessert, ces cookies sauront satisfaire toutes vos envies de douceur. Prêt à réaliser une trentaine de gros cookies gourmands ?
Suivez la recette et régalez-vous !
L'utilisation du sucre complet de canne Ethiquable, qui apporte une profondeur de goût incroyable et sublime chaque bouchée. Que ce soit pour le goûter ou en dessert, ces cookies sauront satisfaire toutes vos envies de douceur. Prêt à réaliser une trentaine de gros cookies gourmands ?
Suivez la recette et régalez-vous !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour une meilleure incorporation des ingrédients.
- Préchauffez votre four à 180°C avant de commencer la préparation.
- Coupez les chocolats en petits dés pour une répartition homogène dans la pâte.
- Mélangez bien les ingrédients secs avant de les ajouter aux ingrédients humides.
- Espacer les tas de pâte sur la plaque pour éviter qu'ils ne se touchent à la cuisson.
- Surveillez la cuisson pour que les cookies soient dorés mais encore moelleux.
- Laissez refroidir les cookies sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Poudre de vanille 1 cuillère à café
- Œuf - gros 1
- Beurre 125 grammes
- Sucre complet de canne 200 grammes
- Chocolat au lait à pâtisser 100 grammes
- Chocolat blanc à pâtisser 100 grammes
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Sortir le beurre afin qu'il soit bien mou.
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Étape 2Préchauffer le four à 180°C.
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Étape 3Couper les chocolats en tout petits dés.
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Étape 4Mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure et poudre de vanille.
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Étape 5Dans un saladier, bien mélanger l'œuf, le beurre ramolli et le sucre, finir en ajoutant les ingrédients secs puis les morceaux de chocolat.
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Étape 6À l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une boule à glace, faire des petits tas de pâte en les espaçant bien car ils vont s'étaler à la cuisson, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, enfourner pour une petite dizaine de minutes, les cookies durciront hors du four.
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Étape 7
Mots-clés: chocolat au lait, chocolat blanc, chouya, cookies, ethiquable
Une portion (env. 120 g) :
Calories 468 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 79,7 g
Lipides 10,7 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait et le chocolat blanc par du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Pour des cookies plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu plus de beurre ou réduire légèrement le temps de cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela peut légèrement changer la texture et le goût des cookies.
Les cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque au congélateur, puis transférez-les dans un sac de congélation une fois congelées.
Pour des cookies croustillants, assurez-vous de bien les espacer sur la plaque et de ne pas trop les cuire. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Pour des cookies de taille moyenne, formez des boules de pâte d'environ 3 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais cela peut affecter légèrement le goût et la texture des cookies.
Merci !