Ooo Délices noix de coco/noisettes ooO
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez ces petites boules de délices à la noix de coco et aux noisettes, de véritables joyaux sucrés qui raviront vos papilles ! Le chocolat blanc fond délicatement, s'associant parfaitement à une crème légère qui apporte douceur et onctuosité. La noix de coco, colorée avec soin grâce à des colorants variés, offre une touche visuelle et gustative unique, tandis que la noisette, cachée en plein cœur de chaque boule, réserve une surprise croustillante à chaque bouchée.
Ces gourmandises, proches des fameux Raffaello maison, sont préparées avec du lait concentré, mais pour une version plus légère, vous pouvez opter pour de la crème semi-épaisse allégée. Une recette simple, délicieuse et parfaite à partager en toute occasion !
Ces gourmandises, proches des fameux Raffaello maison, sont préparées avec du lait concentré, mais pour une version plus légère, vous pouvez opter pour de la crème semi-épaisse allégée. Une recette simple, délicieuse et parfaite à partager en toute occasion !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût optimal dans vos boules.
- Ne pas trop chauffer le chocolat pour éviter qu'il ne brûle.
- Réfrigérez la pâte suffisamment longtemps pour faciliter la formation des boules.
- Expérimentez avec les colorants alimentaires pour des boules visuellement attrayantes.
- Ajoutez des fruits secs pour une texture croquante.
- Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
- Conservez les boules au réfrigérateur pour maintenir leur fermeté.
Ingrédients
- Chocolat blanc pâtissier 100 grammes
- Noix de coco râpée 100 grammes
- Crème semi-épaisse allégée 10 centilitres
- Noisettes entières - Quelques
- Colorants alimentaires
Préparation
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Étape 1Mettre le chocolat blanc à fondre à feu doux avec la crème et 75 g de noix de coco, puis conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte durcisse.
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Étape 2Mélangez le reste de noix de coco avec divers colorants.
-
Étape 3Formez des boules de noix de coco entre vos mains en insérant une noisette entière au centre, puis roulez-les dans la noix de coco colorée et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Mots-clés: chocolat blanc, noisette, noix de coco
Une portion (env. 150 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 32,0 g
Lipides 26,1 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, mais cela changera le goût et la douceur de la recette.
Conservez les boules de noix de coco au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème entière, mais cela rendra les boules plus riches et plus caloriques.
Les colorants alimentaires ne sont pas nécessaires, mais ils ajoutent une touche décorative. Vous pouvez les omettre si vous préférez une version plus naturelle.
Il est recommandé de laisser la pâte durcir au réfrigérateur pendant au moins 1 à 2 heures.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des fruits secs, des épices ou des arômes pour personnaliser la recette.
Non, cette recette contient des noisettes. Vous pouvez remplacer les noisettes par des graines ou omettre complètement les noix si nécessaire.
Utilisez de la noix de coco râpée non sucrée pour un meilleur résultat, mais vous pouvez aussi utiliser de la noix de coco sucrée si vous préférez.
Oui, vous pouvez congeler les boules de noix de coco. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
latya11
Mmmm... ca a l'air tres bon, je vais l'essayer on plus c'est facile a preparer. merci