Ooo Doux muffins fraises / Coquelicot ooO
Une recette de muffins maison par chouya
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Fraise 10
- Œuf 2
- Sucre en poudre 50 grammes
- Yaourt nature O% 100 grammes
- Huile 2 cuillère à soupes
- Confit de fleur de coquelicot - ou autre confiture 75 grammes
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Crème fraîche allégée 3 cuillère à soupes
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 2Ajouter ensuite le yaourt, l'huile, la confiture de coquelicot et mélanger.
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Étape 3Tamiser la farine avec la levure et le sel puis ajouter le tout en remuant au mélange précédent.
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Étape 4Ajouter les fraises coupées en petits dés au préalable puis délier la pâte avec la crème.
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Étape 5Verser la pâte aux 3/4 de chaque empreinte à muffins puis enfourner pour une quinzaine de minutes à 180 °C.
Mots-clés: bahadourian, coquelicot, fraise, muffin, muffins
Une portion (env. 180 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 49,5 g
Lipides 12,8 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits rouges comme des framboises ou des myrtilles.
Les muffins doivent cuire pendant environ 15 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt à base de lait d'amande si vous souhaitez une version sans lactose.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des muffins bien aérés.
Vous pouvez insérer un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, comme de la confiture de fraises ou d'abricots.
Cette recette permet de réaliser environ 12 muffins.
Oui, vous pouvez congeler les muffins une fois qu'ils ont refroidi. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Les muffins sont relativement légers grâce à l'utilisation de yaourt et d'huile, mais pour des informations précises, il est recommandé de calculer les valeurs nutritionnelles en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Ça a l'air bon !