Ooo Spirales choco/noisettes Ă la confiture de lait ooO
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ça faisait un moment que je ne vous avais pas proposé de recette avec ma confiture de lait chérie, mais c'est réparé avec ces petites spirales choco/noisettes à la confiture de lait. Cet ingrédient vedette, à la fois crémeux et sucré, apporte une douceur irrésistible à chaque bouchée. En l'incorporant dans la pâte, on obtient un contraste parfait entre le chocolat riche et les noisettes croquantes.
Les amateurs de sucré seront comblés par cette alliance délicieuse qui rappelle les souvenirs d'enfance. Faciles à préparer, ces spirales sont idéales pour un goûter gourmand ou une petite pause sucrée. Laissez-vous séduire par la magie de la confiture de lait et le plaisir du chocolat dans cette recette qui ravira sans aucun doute tous les fans de chocolat !
Les amateurs de sucré seront comblés par cette alliance délicieuse qui rappelle les souvenirs d'enfance. Faciles à préparer, ces spirales sont idéales pour un goûter gourmand ou une petite pause sucrée. Laissez-vous séduire par la magie de la confiture de lait et le plaisir du chocolat dans cette recette qui ravira sans aucun doute tous les fans de chocolat !
Trucs & Astuces
- <b>Préparez tous vos ingrédients</b> avant de commencer la recette pour éviter de perdre du temps.
- <b>Utilisez du beurre à température ambiante</b> pour un mélange plus homogène.
- <b>Ne pas trop pétrir la pâte</b> pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.
- <b>Enveloppez bien la pâte</b> dans du film transparent pour éviter qu'elle ne sèche.
- <b>ContrĂ´lez la cuisson</b> en surveillant les biscuits, ils doivent ĂŞtre mous Ă la sortie du four.
- <b>Laissez refroidir sur une grille</b> pour qu'ils durcissent uniformément.
- <b>Ajoutez des éclats de noisettes</b> dans la pâte pour un goût encore plus prononcé.
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Cacao en poudre 60 grammes
- Sucre en poudre 120 grammes
- Poudre de noisettes 50 grammes
- Beurre 80 grammes
- Eau 2 cuillères à soupes
- Ĺ’uf 1
- Confiture de lait 3 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mélanger ensemble la poudre de noisettes, la farine, le sucre en poudre et le cacao.
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Étape 2Ajouter le beurre mou coupé en dés, l'eau et l'œuf puis pétrissez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et souple.
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Étape 3Étalez cette pâte en forme de rectangle sur une feuille de papier sulfurisé et égalisez les bords. Badigeonnez toute la surface de confiture de lait puis enroulez la pâte sur elle-même en vous aidant du papier sulfurisé. Enveloppez la pâte dans du film transparent puis laissez reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
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Étape 4Préchauffez le four à 180°C. Découpez le rouleau de pâte en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
-
Étape 5Enfournez pour 5 minutes à 200°C puis 5 autres minutes à 180°C, les biscuits vont être mous à la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille et ils durciront.
Mots-clés: chocolat, confiture de lait, noisette
Une portion (env. 150 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 63,1 g
Lipides 27,7 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Les spirales choco/noisettes peuvent être conservées dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer la confiture de lait par d'autres confitures comme celle de framboise ou de cerise, mais cela changera le goût final de la recette.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de la cuire.
Les biscuits doivent être légèrement mous à la sortie du four. Ils durciront en refroidissant. Surveillez-les pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais la texture et le goût peuvent légèrement varier.
Cette recette produit environ 20 à 25 biscuits, selon l'épaisseur des tranches que vous découpez.
Ces biscuits se dégustent très bien seuls, mais vous pouvez également les accompagner d'une tasse de café ou de thé.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Il est recommandé d'utiliser du cacao en poudre non sucré pour un meilleur équilibre de saveur dans la recette.
Ça a l'air bon !
vece helena
pas mal du tout ta recette merci bonne journée