Sablés choc 'o' passion
Une recette de dessert proposée par chouya
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Flocons d'avoine 30 grammes
- Poudre de noisettes 10 grammes
- Farine semi-complète 60 grammes
- Vergeoise blonde - ou sucre 20 grammes
- Beurre demi-sel 60 grammes
- Cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe
- Lait d'avoine - ou lait 1 à 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mixer les flocons d'avoine avec la poudre de noisettes et le cacao en poudre.
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Étape 2Malaxer le beurre ramolli avec le sucre, ajouter la farine et le mélange avoine, noisettes, cacao et sabler la pâte entre vos mains.
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Étape 3Former une boule de pâte. Si elle n'est pas assez compacte, vous pouvez ajouter 1 à 2 càs de lait d'avoine.
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Étape 4Réserver la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
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Étape 5Préchauffer le four à 180 °C.
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Étape 6Prélévez des morceaux de pâte et donnez-leur la forme de votre choix (il vaut mieux le faire à la main, la pâte est trop friable pour être étalée au rouleau).
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Étape 7Enfournez les sablés pour une dizaine de minutes et laissez-les refroidir sur une grille.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 211 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 16,2 g
Lipides 13,5 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du lait d'avoine ou tout autre type de lait selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la vergeoise blonde par du sucre classique ou du sucre brun.
Il est recommandé de laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180 °C.
Les sablés doivent cuire pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat selon vos goûts.
Les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à durcir en refroidissant.
Oui, vous pouvez congeler les sablés une fois qu'ils sont complètement refroidis.
La pâte doit être sablée et légèrement friable, mais suffisamment compacte pour former une boule.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante.
Ça a l'air bon !