Pizza pomme parmesan
Une recette de pizza proposée par Clarinette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Pommes Granny 6
- Gousse d'ail 1
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Parmesan râpé 150 grammes
- Basilic 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 210°C.
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Étape 2Épluchez et hachez l’ail, puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Réservez. Coupez les pommes en deux puis en fines tranches.
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Étape 3Déroulez la pâte sur une plaque allant au four légèrement farinée. Nappez du mélange huile-ail, ajoutez les pommes, salez et poivrez. Parsemez de parmesan, laissez reposer à température ambiante pendant 5 minutes, puis passez au four pendant 20 minutes. Parsemez de basilic ciselé à la sortie du four.
Mots-clés: gratiné, parmesan, pizza, pomme, sucré-salé
Une portion (env. 330 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 55,6 g
Lipides 9,8 g
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de beurre, qui complétera la douceur des pommes et la richesse du parmesan.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et croquant, offrant une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs de la pizza sans les dominer.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur et une belle harmonie avec le basilic.
Questions fréquentes
La pizza doit être cuite à 210°C.
La pizza doit cuire pendant 20 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes, mais les pommes Granny sont recommandées pour leur acidité.
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage à pâte dure, comme le pecorino.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des noix, des oignons ou des herbes selon vos goûts.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Cette recette donne environ 4 portions.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte à pizza si vous le souhaitez.
Une salade verte ou une vinaigrette légère se marient bien avec cette pizza.
Ça a l'air bon !