Tarte au pesto, à la tomate et mozzarella
Servez en entr\u00e9e ou en plat principal avec une salade
4 Commentaires
152 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Mozzarella - Peut aller jusqu'à 150 grammes 100 grammes
- Pesto - Peut en mettre plus 80 grammes
- Tomates 2
- Huile d'olive - À ajouter selon le goût
- Sel - À ajouter selon le goût
- Poivre - Facultatif
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
-
Étape 2Déposez la pâte feuilletée dans un plat préalablement beurré et fariné. Piquez la pâte, et étalez-y le pesto.
-
Étape 3Déposez des lamelles de mozzarella pour recouvrir le pesto. Vous pouvez ajouter une deuxième couche de pesto si vous le souhaitez.
-
Étape 4Disposez ensuite les tomates en rondelles. Salez et poivrez si vous le souhaitez.
-
Étape 5Recouvrez de fines tranches de mozzarella, et parsemez d'un filet d'huile d'olive si désiré.
-
Étape 6Enfournez pour 25 minutes, en surveillant pour que la mozzarella ne crame pas.
-
Étape 7Laissez refroidir avant de démouler. Servez en entrée ou en plat principal avec une salade.
Mots-clés: entrée, mozzarelle, pesto, tarte, tarte salée, tarte tomate
Une portion (env. 180 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 28,8 g
Lipides 34,2 g
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le pesto et la mozzarella.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec les tomates et apporte une belle fraîcheur.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais, avec une belle acidité, qui équilibre la richesse de la mozzarella et du pesto.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire la tarte est de 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre ou le gruyère, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La tarte se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez remplacer le pesto par une sauce tomate ou une tapenade selon vos goûts.
La mozzarella doit être fondue et légèrement dorée, mais pas brûlée.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte cuite, mais vous pouvez congeler la pâte feuilletée avant la cuisson.
Cette recette convient généralement pour 4 à 6 personnes en entrée ou en plat principal.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
sandrine
Je l'ai fait en rajoutant du jambon. Simplement délicieux!!!
inconitodi
sa allérent bon !
hiver
5/5parfait
kitchendream's
Trés bonne idée mais moi je couperais les tomates en petit morceau !!!